今天晚饭后，把烤箱拖出来，准备做道甜点心，现在玩烘焙的兴趣正浓，趁热打铁多做些。
方子是从搜狐上摘下来的，不过我又改良了些，因为觉得点心中糖、油太多不利于健康。今天制做过程拍了全图，喜欢做烤箱菜的JM们一起交流下。

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2009-11-17 18:47

这是原料：花生酱100克，糖50克，面粉100克，鸡蛋半个，盐1.5克，泡打粉2克，食用油适量。
做法：
1、鸡蛋搅成鸡蛋液，只取一半量儿。另一半儿可做其他用法。
2、在鸡蛋液中加入花生酱搅匀，然后放入白糖再拌匀。
3、面粉、盐、泡打粉混合均匀，过筛放入搅拌好的鸡蛋液中，和成面团。
4、如果和成的面团偏干，可适量加入食用油，使面团油亮软和即可。
5、把面团分成小份，放在铺好油纸的烤盘上。
6、烤箱预热180度，放入上层（记得是上层噢），烤20分钟左右。
PS：1、分成小份时候，要尽量每份大小一样，便于同时烤熟。2、烤的时间要按实际饼大小时间有所增减，饼大就要多烤一会儿，反之就少烤一会儿，随时观察烤箱内饼的变化。

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2009-11-17 18:47

这是入炉前的成品，我分成了七份，中间那个最大是剩下最后一团拍了个大饼。

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2009-11-17 18:47

俺的烤箱，现在饼正在炉里烤制呢。

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2009-11-17 18:47

出炉后放在烤网上，放晾后更酥脆，那个小的烤一半儿时被我切开，方便看熟了没有。

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2009-11-17 18:47

来的特写的吧，能看到花生粒的，有点像桃酥，不过是个头小的。

看起来超像桃酥唉

弄我的心痒痒，好想去买烤箱啊

给小羊来一块吧~

女生可以吥会煮饭但吥能吥会煲汤和做甜品点心~哈哈~

LZ~ 我能称呼您烤箱达人么~
卖相很好~ 、
原来做这个蛮简单的呢~ 长草烤箱了~

我的烤箱梦都做了5年了

烤箱挺有用的，我一同事告诉我大部分的菜品都能用烤箱来做的，尤其是中餐自己也可以发挥想像创意一些菜品的搭配。

呵呵。。做得不错，和外面的卖相是一样的。。。想尝一块。。。

哇。。好爽哦。。。等我工作了。。也自己这样弄吃的。。。

我在博客上认识的一些小主妇都有烤箱用 将来结婚了一定要买一个
我妈妈对这种事情兴趣不大 不用指望她买了

好香的感觉哦。可惜我家微波炉不咋好用。、、

改天也要试试。。

看的我肚子饿了。。。。

很好吃呀。。。饿了 (⊙o⊙)…

好美味的样子啊

最近看了好多烤箱菜呀，我也想买烤箱。。。
前几天去看了一下，发现有两种规格的，一种是跟lz这种大的，还有一种是比较小一点的，里面好像也就一层的。问一下lz这两种用起来区别大不大呀？大个的太贵的，而且厨房也没地方放，就想买个小的用，又怕不好用的说。。。

看起来好好吃呀！！！好想吃。。。。

喜欢DIY却木有烤箱的人飘过

妈妈不让买

引用:

原帖由 liyige3 于 2009-11-17 21:04 发表
最近看了好多烤箱菜呀，我也想买烤箱。。。
前几天去看了一下，发现有两种规格的，一种是跟lz这种大的，还有一种是比较小一点的，里面好像也就一层的。问一下lz这两种用起来区别大不大呀？大个的太贵的，而且厨房也没地方放，就想买 ...

我这个是三层的，上中下三层25L，能烤整只鸡那种。小的那种不太适合烤8寸的蛋糕，很多西点的方子都是8寸的量吧，西点的原料配比是比较严谨的，不像中餐可以根据口味调整。烤箱的大小对它的内部温度是否匀恒也有影响，买之前MM多找一些资料了解一下，根据自己情况，比较之下再出手比较好。

MM，请问微波炉可以烤么？

看了LZMM的两个烤箱菜我又心痒痒了！
以前长草电饼铛，买回来之后用两次就打入冷宫了，这次要克制，克制！！
不过，这个饼卖相很好哦，一点不比糕点店的差。今天一天没饭，口水ing……

我也想要烤箱！！！

好想吃一个啊。。。。。。。。

跟店里的差不多嘛，看起来很好吃啊  

从小就梦想有烤箱啊啊··

烤箱，烤箱，我喜欢，可我妈不给买