这俩我都爱吃呀。。

肉皮冻我们这边冬天外面的卤鹅肉摊就有卖哦，很不错，而且不是冰箱冻的，是放在风大的地方冻的，这样比较好吃，很Q...要是嫌淡的话就蘸着些许鱼露,味道很鲜,赞啊...

偶以后有工具時,,再把這貼子拿來學習下

看起来真是很不错，MM真是有做饭的天赋

我对那个肉皮冻很有兴趣呢,卖相很好..口水ING

MM第一次做皮冻就做的这么好，羡慕

哇塞。。。。。。

肉皮冻第一次就做的这么好阿，晶莹剔透。

肉皮冻是我大爱的

LZ太不厚道了。。。
我饿了。。。还2个半小时才下班啊。。。

那肉皮冻好像超市卖的羊肉糕哦，流口水

引用:

原帖由 tianyi_5860 于 2009-11-23 16:07 发表
哇~~跟我小时候在山东时吃的一模一样， 那时候我们是蘸着姜末+醋调的汁吃的，味道超爽！
偶也好想做，可是MM那啥盐、味精的啥时放呢？ 还有，咋看不见冻里的虾米花椒、桂皮的捏？倒的时候渣不要了是么？ ...

盐，味精我快起锅装的时候放的，八角桂皮我检出来啦~~~所以看不见的~~

肉皮冻，不错不错

细细，可以试着做啦~~~很简单的，但是就是费时间熬~~

做的真的很好啊
我也想做肉皮冻
就是不会做

我就吃过两次肉皮冻，以前不敢吃，其实凉拌起来特美味！！

哇塞，就在同一天，我也做的红焖羊肉呢，喜欢吃
那个肉皮冻真漂亮，和外面卖的一样

肉皮冻好晶莹，像马蹄糕啊~
肯定很好吃！好手艺哦~

LZ,你是重庆的吗。我看到你那个鸿门羊肉旁边的那个，是魔芋吗? 好想吃魔芋哟，我以前在重庆读大学，学校门口那家烧烤，魔芋很好吃，怀念哟！

PS,LZ 有才，做的菜，我直流口水……

红焖羊肉是怎么做成的？好想自己做，如有时间写个教程就更好了。