想做白菜海带豆腐汤，不知道豆腐和海带，白菜和海带，还有这三种东西加起来会有冲突么？有那个大厨指点指点怎么做好吃？我手头上的原料有白菜，海带，豆腐，五花肉，怎么用这四种材料做一菜一汤？我计划是做 白菜海带豆腐汤，海带丝炒肉丝，不知道可行不？因为白菜就只剩一点点了···

我觉得还是白菜炒肉丝，海带豆腐汤吃起来舒服些，感觉海带炒肉不容易出味。可是白菜炒肉丝呢，白菜容易出水，炒出来的菜带汤，没必要再做汤了。
推荐青椒炒肉丝，白采蘑菇豆腐汤。

[ 本帖最后由 feiyan8288 于 2009-12-15 00:11 编辑 ]

白菜豆腐搭配是没有问题的，如果要做汤的话，就再加点瘦肉和磨菇。至于海带嘛，我就没和其他两样搭配过，海带比较具有寒性

两样两样的搭配好些吧

白菜豆腐没有问题,但是海带加豆腐还真没见过

是啊，没见过海带配豆腐，海带丝凉拌豆腐干丝倒是有的

怎么觉得吃过类似的汤
应该可以

没问题，放心大胆的吃吧

没问题~北方经常这么吃的~只不过把豆腐换成冻豆腐~~

有海带结炖豆腐这道菜，我们食堂大姐总做这个菜，对女性比较好，豆腐提臀，海带结排毒，挺不错的

帮你介绍两种吃饭 都方才一起实在没法想像是什么味道
1是海带豆腐汤  对大人孩子都有滋补作用，不仅能补钙、健脑还能帮助吸烟的男士排除体内毒素，做法也是挺简单的。
材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。
调味料：鸡精、大酱、料酒。
做法：
1、海带泡发后，洗净切粗丝。（直接买海带丝也可以，可是味道会不如泡发后的还带）
2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。
3、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用。
4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄。
5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花就可以了。
第二种是白菜豆腐汤(特色具清养作用，适于高血压患者食用。 )
白菜豆腐汤的制作材料：主料：白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。
1白菜洗净切成片，豆腐切成块，。
2油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀就可以了。