前期准备：
1.开玉米粒罐头，倒干净里面的汁水，装进蓝中沥干水分。
2.根据个人口味加糖或者盐抓匀，再加马铃薯粉抓匀。（马铃薯粉就是太白粉，如超市买不到淘宝上就有。）

烹饪过程：
1.开中火或大火铁锅烧热水洗刷干净，水倒掉。开中火或小火让锅边加热边擦去残留水分，勺子同样要擦干水分。
2.放油滑锅，油稍微加热后倒入碗中备用；再从这个碗中盛出约2勺油入锅。
3.等油加热到7~8分熟倒入碗中，锅端离火源，将处理好的玉米粒均匀平铺在锅中。
4.铺好后重新上火加热半分钟左右，将碗里的油一勺一勺慢慢下锅。
5.使用油的分量以刚好盖过玉米为准，力气大的可以慢慢转动锅使油盖过每一粒玉米，力气小的可以多放油盖住玉米。
6.等香气出来，就说明玉米炸好了，可以关火装盆。

如果家里来客人，建议切成几瓣再装盆，方向就像切西瓜一样。稍待冷却后可以依据个人口味浇上奶油色拉酱或者其他酱。

希望能看到图图

强烈要求图图！

很喜欢吃，就是不会做~

每去餐厅必点.......

我自己试过一次，，就买的玉米棒，，自己弄的。。就是用的面粉的，，
好像不太成功

抱歉，图图没拍哦。
我在师傅指点下做的，而且就做了一次。
打算再做一次，争取上图。

在汤圆同学的帮助下，终于又做了一次，不过这次玉米粒的水分没有完全沥干，所以抓粉过程变得无比艰辛。
结果做出来，上粉的地方都快成果冻了。抱歉还是忘记拍图了。

建议大家做的时候，一定要用筛盆把玉米水弄干净呦。土豆粉的量也不是越多越好，不然会像我一样吃果冻。

刚好在网上看到的，应该是这个吧

图哇！我要图。

引用:

原帖由 七叶 于 2010-1-3 23:15 发表

刚好在网上看到的，应该是这个吧

呵呵，惭愧，我切好就叠起来啦。因为做菜的锅子很大却没有那么大的盘子。而且家里面做连切都懒得切了，剪刀剪加上手撕，模样有待改进。谢谢美图，给我提供了一个好样板。