刚买了电磁炉，开始学烧菜啦~前两天想吃回锅肉，铁了心要自己做出来。昨儿下了班去欧尚买菜，五花肉、番茄，欧尚的青蒜不新鲜，圆青椒也米有，赶回来去菜场买了把青蒜和一个圆青椒，还要了几根葱花。OK~材料买齐。回家已是大晚上，煮了肉，切了以小块肉先试厨。第一次做回锅肉，惨不忍睹……内个……敢问这位嚷着要入厅堂下厨房，二指不沾锅铲的大姐，那是给人吃的么？给猪吃都要毒死。
    失败教训后，今天午餐开始正式下勺。吸取了教训，第二次回锅肉，算是成功了，就是米有买那啥回锅肉必用的郫县豆瓣，和什么酱什么的，还有作佐料比例搞不灵清，还有火候，怕再焦掉，肉炒得嫩了，虽然已经有点接近灯盏窝儿了@#￥%…（问题还是有点儿滴）色泽和特色味道还欠缺了多多，不过总的来说对于一个厨房菜鸟来说，自认为比较不错了，鼓励鼓励  
    第二道菜，番茄炒蛋。这个个人比较喜欢吃的一道菜，下馆子经常要点滴O(∩_∩)O~第一次烧，现学现卖，啧啧，真是太惊喜了，灰常成功！ 无论色泽、番茄和蛋的融合度和入味度，生熟度，都刚刚好，当然，味道比例也刚刚好赞赞滴很合俺滴胃口，跟人家馆子里的比一点都不逊色，甚至比我吃过手艺不咋滴的还要好吃点捏O(∩_∩)O~表扬表扬~
    老妈知道我今儿自己烧的菜，稀奇死了要，哇哈哈~ 回家可以露几手了，咱不再是只会动嘴不会动手的鸟
看图看真相：

回锅肉.jpg (49.52 KB)

2010-1-10 14:30

番茄炒蛋.jpg (41.45 KB)

2010-1-10 14:30

    厨房小菜鸟，实在手艺欠佳，能做到这样，自我感觉已经很满足啦，各位厨房高手可表拍哦。咱以后要再接再厉，咱的理想目标是入得厅堂下得厨房  

[ 本帖最后由 夭夭0211 于 2010-1-10 14:32 编辑 ]

haha....我最喜欢的番茄炒蛋，百吃不厌咩。。。。

电磁炉就是方便
炒菜 炖菜  煮火锅也行

回锅肉啊····
回家我一定要吃··
在学校感觉都没吃过肉样的··

引用:

原帖由 幸福的微笑 于 2010-1-10 14:35 发表
haha....我最喜欢的番茄炒蛋，百吃不厌咩。。。。

嘿嘿 我也好喜欢吃 酸酸的 超级开胃

引用:

原帖由 On1y 于 2010-1-10 14:42 发表
电磁炉就是方便
炒菜 炖菜  煮火锅也行

恩啊 我第一次做的那萝卜排骨汤也很不错捏 那个入门比较简单 哈哈

引用:

原帖由 微玮 于 2010-1-10 14:43 发表
回锅肉啊····
回家我一定要吃··
在学校感觉都没吃过肉样的··

我在这里两年了，从来米习惯过这里的伙食，不好吃啊不好吃啊，还是下决心靠自己的实在

两种我喜欢的家常菜
打包~ 带走……

哇哈哈哈··
以后我自己住也要自己做饭···

我炒的第一个菜是通心菜，不清楚为什么到现在都如此有印象

还不错啊

有肉哦··

每次看美食帖，就会流口水

我来学做菜~~MM能做出来已经很不错啦~~

我在学校也是，人家说我来这边活得像难民.....

能自己做饭的孩子真幸福啊。
我们宿舍不可以自己做饭......
郁闷......

偶也特别喜欢吃番茄炒蛋的呢，，，

我的口水啊~~~~~~哗哗的~~~~~~~~~

番茄炒蛋看起来真不错。。

引用:

原帖由 小田豆 于 2010-1-10 19:42 发表
番茄炒蛋看起来真不错。。

嘿嘿 番茄看上去很烂 其实不烂 我只是把它切成了薄片状 比较能和鸡蛋融合入味 而且 其实汤汁不多的额 我只加了2小勺左右的水

饿了。。。

电磁炉有辐射的~而且很大的辐射的~能不用尽量少用

回锅肉!!

我今天滴晚饭就是番茄炒蛋~~~

看起来还不错哦