原    料：鸡蛋 豆腐 鸭血 黄花菜 肉（因为我懒，所以没放）
重要配料：醋 胡椒粉
配    料：盐 水（高汤） 葱 水淀粉


做  法：鸭血豆腐切条 黄花菜切段 鸡蛋打散
葱花炝锅 加鸭血翻炒至变色 加盐 加水
水烧开后加豆腐和黄花菜，水沸腾后根据口味加醋
加水淀粉勾芡，沸腾后倒入蛋液，迅速搅匀，这样出来的是薄薄的蛋片
关火，加入胡椒粉（我今天没找到胡椒，加的辣椒粉 ）
最后再滴几滴香油

[ 本帖最后由 菁米豆豆 于 2010-3-7 19:47 编辑 ]

看起来不错，哈哈

[ 本帖最后由 zdm3155530 于 2010-3-7 19:51 编辑 ]

看起来不错，但是我还是不会做，哈哈

引用:

原帖由 zdm3155530 于 2010-3-7 19:50 发表
看起来不错，但是我还是不会做，哈哈

我请你喝

好像碗仔翅~

不错不错!！

有点像车仔档的碗仔翅

引用:

原帖由 Sze 于 2010-3-7 19:53 发表
好像碗仔翅~

什么东东？

口水口水 我减肥先走了

好像 河北的胡辣汤

一種小吃...
像鱼翅羹那樣子的...

不错不错 我在家也会做酸辣汤 比较喜欢加很多胡椒

看上去好好吃啊

真的好像碗仔翅。

碗仔翅：是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。
　在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
　现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替。

截图1267966746.jpg (66.44 KB)

2010-3-7 20:57

[ 本帖最后由 女皇 于 2010-3-7 20:57 编辑 ]

有点类似济南的小吃——我们这里叫胡辣汤

看起来很好吃的样子

话说我很懒,都是直接买超市里那种酸辣粉的汤料..

看起来会是很好吃的样子咧~~~

我那个想吃啊~~
想吃啊~~

口水ing     

味道一定很不错吧

饿饿 咕~~(╯﹏╰)b

喜欢酸辣汤

大爱酸辣汤，顶一个

额，很像胡辣汤。。。