今天在健康墙报上看到的，恰逢春季来临，正好适用，共享给大家。


　　一片鸭梨几滴醋,这是广东潮汕人春季保肝明目的小窍门.

　　将鸭梨去皮切成片,每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃,1天吃10片,潮汕人的保肝偏方就这么简单.无论大人还是小孩儿,只要肠胃没问题,都可以使用这个偏方.广东省中医医院名医工作室毛伟主任医师解释说,这是因为"酸甘化阴",酸味是入肝养肝的, 酸甘可以滋养肝阴.在干燥的春季,这样的吃梨方法,可以改善眼睛的酸涩和干燥,达到明目的作用.

　　毛伟说,春季使人情绪高昂,同时也容易肝火过旺,烦躁易怒.而且,进入春季,更容易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清,也同样是因为肝旺导致火气上扬,而肝经与目经相通,直接影响到眼睛.

　　在清肝明目方面,一直重视保健的广东人的做法值得大家借鉴,比上述吃上几片梨更简单的,是茶余饭后来上一壶杭菊茶.

　　其他食疗药膳的做法还有很多,比如清炖猪排骨或者鸡肉时,放上新鲜的鸡骨草、枸杞草,每天早茶或晚茶,吃上一两小碗.

　　午饭时来一个百合炒瘦肉,能够清火润燥,有一定的滋补作用.

　　将适量的绿豆,放在砂锅中清水煮熟,每天三餐前20分钟进食,连吃一周,也可以养肝护肝.

　　枸杞菜猪肝粥、鲍鱼粥等,也是春季家家户户的必备.

　　中医还有一种说法是肝与脾互为“母子关系”，所以春季的饮食养生的原则，还应以养肝健脾为主。如果春天容易出现春困、腿重、头重如裹等症状，尤其要注意。

　　预防春困也可以熬粥，用薏米、大米或者小米煮粥，再加上红枣，是最简单有效的补脾、祛湿、益气强身的方法。另一种药食同源的佳品当属芡实，用芡实和猪排骨或者虾仁煲汤食用，其补脾祛湿、健体的保健功效，非常受人推崇。

　　专家认为，在众多保护眼睛的办法中，食疗保健，未病先防是最安全最妥当的。如果片面治疗眼病，或者随意用药，不亚于雪上加霜。请大家谨记，春季护眼重在清肝。

[ 本帖最后由 朝颜夕颜 于 2010-3-15 16:34 编辑 ]

我喜欢煮梨水喝，加冰糖~

额。。。鸭梨和普通的我们买的梨一样么？  偶是南方的。。

我喜欢直接啃的说，呵呵

正在吃梨呢，顶一个

引用:

原帖由 人来疯 于 2010-3-15 16:48 发表
额。。。鸭梨和普通的我们买的梨一样么？  偶是南方的。。

我喜欢直接啃的说，呵呵

只要是梨就行啦，药性都一样的，我喜欢水晶梨、新疆香梨。
以后有了新吃法，可以蘸醋啃啦。

LZ  的那个图是水晶梨
这个比较好清火去咳的
鸭梨不是这样的  

鸭梨熟透了就是软绵绵的  但是很甜 白色的瓤
其他的梨 都是很多水分 半透亮的样子瓤

[ 本帖最后由 On1y 于 2010-3-15 17:35 编辑 ]

喜欢西安的冰糖梨

我通常是罗汉果煲雪梨~~~~~
清甜润肺！！！

学习啦.

哦？冰糖梨是啥样的。
叫冰糖名字的水果都很甜，比如冰糖橘我就很喜欢吃。

偶也喜欢煮冰糖梨~！！好甜呀，最近超市的水果都好贵呀，没有一种下过5元一斤的~！

我不是很喜欢吃梨的  不过这个对身体蛮好的