请问煮酒酿鸡蛋的时候，是把酒酿和凉水一起煮，还是把水煮开了再放酒酿？我在网上看到两种都有，到底哪种对 呢？

我是直接把酒酿和水一起煮。。开了再放蛋

两种都行啊~
前一种酒味浓些,香一些
后一种酒味淡些,而且酒酿不会很老~

弄出来最好吃的就是最正确的方法

我也是和凉水一块煮开在放鸡蛋的，但不知道老煮会不会用营养损失？
还有的人说一定要吧酒酿煮熟，信谁的？

蛋不用煮太老，本身遇热就很容易熟嘛~

我 是想把酒酿和水一起先熬开在放鸡蛋

我这里是先把鸡蛋煎好再用水煮的，味道很好，你可以试一下

先把酒酿和水一起煮  等开了再放鸡蛋 就行了  看我奶奶煮过的

无所谓吧。煮开了就行啦。

鸡蛋是打散还是整只？没弄过，请教各位。

引用:

原帖由 布兰 于 2010-4-8 10:48 发表
我是直接把酒酿和水一起煮。。开了再放蛋

我也是这么煮的。