没见过有卖西洋菜的。。。可以拿其他什么菜代替不？

引用:

原帖由 yioyio 于 2009-3-18 11:57 发表
没见过有卖西洋菜的。。。可以拿其他什么菜代替不？

可以用白菜干来代替:):)

西洋菜？白菜干？我只见过不干的大白菜……南北杏？就是杏仁吗？

我怎么这么孤陋寡闻？

引用:

原帖由 苹果花瓣 于 2009-2-18 13:21 发表
咦，西洋菜不是全国都有的蔬菜？？

西洋菜，又名水芥菜或水田芥，属十字花科多年生半水生草扛植物，在广东栽培气候适宜，最适合在秋季食用。属豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲，19世纪，由葡萄牙引入中国。中国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大两积开发利用，其嫩茎叶可食，气味辛香。

北方比较少见呢

我家姐姐很喜欢吃西洋菜。西洋菜排骨汤很好喝

楼主我明天就到你家蹭饭去。。嘿嘿。。

可是西洋菜属于稍微煮一下才好吃的耶，拿去炖的话，那西洋菜本身不是不好吃了吗~~

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原帖由 小蜗 于 2009-3-20 15:19 发表
西洋菜？白菜干？我只见过不干的大白菜……南北杏？就是杏仁吗？

我怎么这么孤陋寡闻？

是南杏仁+北杏仁。
我们这边按比例配好的，就叫做南北杏，嘻嘻，菜市场就能买到。

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原帖由 千点墨 于 2009-9-12 20:18 发表
可是西洋菜属于稍微煮一下才好吃的耶，拿去炖的话，那西洋菜本身不是不好吃了吗~~

稍煮一下爽口，煲汤后软绵，各有各的口感，两种我都喜欢：）

我喜欢喝,不过我是放骨头煲的

我也是广东的。。支持一下。。本人很爱喝汤咧~家里常煲的...