多么怀念北方的美食啊

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原帖由 火锅 于 2010-5-30 17:19 发表
萝卜冬天好吃还是夏天的好吃？
我记得小时候吃萝卜，还有一种叫心里美的，就是红心萝卜。
我妈每次切萝卜我就在旁边等着，因为我妈总会给我切一段，去了皮让我空口吃着玩。

那个方肉跟猪蹄特别怀念，以前过年老做这个吃。
还记 ...

萝卜还是冬天的好吃，夏天还是吃黄瓜西红柿季节

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原帖由 幸福的微笑 于 2010-5-30 21:01 发表
看到标题就知道是雪儿姐姐的帖啦。。专属“家庭日“。。。温馨呀，羡慕呀。。。

嘿嘿，家庭日是必须的，通常我们都是周六是家庭日，周日和老公二人世界

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原帖由 怀旧一族 于 2010-5-31 09:19 发表
雪儿, 炸酱面的酱怎么做的呀？

话说炸酱面真不素偶滴强项，以前偶也不爱吃这个，更喜欢吃麻酱面，后来结婚离开家之后到开始爱吃了，我喜欢吃我妈做的这个两样面的炸酱面，用全麦面和棒子面和面，和的硬一些，切成条，然后煮面，煮熟后过凉水，盛到碗里拌酱吃。

酱的部分是把五花肉切丁，锅里加油，油热后，先下锅煸炒五花肉，变色后放入葱末，姜末炒香，然后放黄酱，小火慢慢炒酱，有香味儿加入少许白糖，等酱变黑亮的时候加点料酒，香油炒匀出锅。

吃面的时候，拌上酱再加点醋好吃，再加上菜码，黄瓜丝什么的，我喜欢就直接啃着黄瓜吃，觉得这样过瘾

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原帖由 OPENSKY0724 于 2010-5-30 19:13 发表
发现好多美食啊！！第1个是煎饼吗。

不是煎饼，是糊塌子，老北京的一种吃食，是把西葫芦擦成细丝，拌入蛋液，面粉，加盐调味，然后在饼撑或平底锅上小火烙熟

口水啊  想念家里的烙饼和打卤面了

糊塌子 一般人 不知道怎么念。

俺不跟你玩了....你獨食...

哈哈，豆豆爱吃这个不

以后偶做好了快递给你吃

爱吃

嘿嘿，我估计就是，北京妞应该都爱吃这个，小时候家里就会给做哒