很爱泡椒凤爪，但觉得买来还是有点小贵 像我这么抠门的主妇当然要省钱又不亏待自己的馋嘴喽
材料：菜场买了一包凤爪21块，两包泡椒2块，还有家里有的桂皮，八角，白醋，大蒜，生姜，红色干辣椒（我买的泡椒不够辣，刚好家里有这个辣的就加了几个）
做法：
把凤爪放开水里过下，烧水时放几片生姜去腥，这次不要太长时间，主要是除冰，清洗。
捞出放凉水里，再把凤爪斩开（好入味）。
再烧锅水，冷水的时候放入桂皮，八角，姜片，大蒜，干辣椒。等水冒小泡了就把斩好的凤爪放下去，加点盐煮熟，时间依个人喜好，喜欢软点的就煮久点。捞出冲冷水，目的：冲冷，把油冲掉，把配料挑出。再把水沥干。
拿个盆放凉白开（没过凤爪的量），里面放盐，白醋，买的泡椒连水一起放，生姜，大蒜（整个的），干辣椒。把凤爪放进去泡，我放到冰箱里泡了两天。 终于OK了
一包做了三大碗，好划算

[ 本帖最后由 Apple正空闲 于 2010-6-15 00:35 编辑 ]

没人爱吃么？

我也超级爱吃泡椒凤爪。。楼主做的看上去很好吃的样子~、而且价格好划算。。支持一个

我很喜欢吃，口水~~~

看着图就不由自主流口水了

我也爱吃凤爪~~~

看起来好好吃啊~~  回家实践

爱啊爱啊 楼主真是比较会享受生活的人~

昨天刚吃了两袋有友的~
放假回家俺也要学学自制的，真实惠啊~

自己会做的好厉害！

我也很喜欢吃凤爪的，还有一种是泡椒萝卜也很好吃。。。

我们家每年过年的时候我妈妈就要做这个，吃是好吃，就是太辣了。

我都不敢吃鸡爪，
无论是泡椒还是红烧卤制，
我实在觉得我那白胖的手和鸡爪太像了，
尤其是泡椒的，
原谅我的无能~

我爱我爱我超爱。。。

收藏了回家让我妈做

我爱吃鸡爪
就是没有自己做过

喜欢啊!什么时候自己也动手做做

看着就要流口水了,去年我也做过几回,老公超级爱吃,现在我不敢吃辣椒了,不做了~~~~

分我一碗吧，我不介意的~

我的大爱呀~

口水哇啦啦啦的，我也好爱吃泡椒凤爪

爱吃爱吃，边看边流口水了，因为想到泡椒一定又酸又辣。要摆瓶水

咱也喜欢吃呀。就是懒得做这个。。。感觉好麻烦。。

哇！
超爱啊

我好喜欢吃的

流口水ING。。。

啊啊啊聪明的LZ   大爱泡椒凤爪！