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[私家小厨] 【教】好吃嫩滑清蒸鳕鱼

mion

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楼主 发表于 2010-6-20 21:23  只看该作者

【教】好吃嫩滑清蒸鳕鱼


还记得之前教大家做肥牛饭吗？今天我又找到以前做清蒸鳕鱼时的照片上来卖弄，让大家饱饱口福咯

我炒菜都是很多年前的事儿，做这道清蒸鳕鱼也能一次就成功可见简单程度，相信心灵手巧滴姐妹们更能轻松上手哦~~

准备材料，鳕鱼块儿，根据喜好挑选厚或者薄的。注意鳕鱼块儿肚子部分会有黑线，一定要摘除！！
                  葱段，姜段，料酒，蒸鱼豉油

准备过程：化冻鳕鱼，需要半小时左右，想快速化冻可以在雨里加水。化冻后要把这些水倒出来
                   然后倒入能没过鳕鱼的料酒，
                   切葱，姜段备用。
清蒸过程：准备个美美的盘子，在盘子上均匀抹上油，放上鳕鱼，并在它身上抹上油包括侧边，防止沾锅，刚才腌制的料酒也要一并倒入哦，将葱姜均匀铺在鱼上，大火蒸10分钟即可。出锅前倒入适量蒸鱼豉油（这玩意挺咸的口淡的mm可以不要加盐了，口重滴再根据口味加盐和味精。）


当当当当~~好吃有营养嫩滑鳕鱼就出锅啦~赶快做给家人尝尝吧~

[ 本帖最后由 mion 于 2010-6-20 22:08 编辑 ]
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  • jophy 金钱 +2 感谢分享：） 2010-6-21 08:12
逢考必过！

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胭脂眼

颦如黛 笑如弦

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有生之年狭路相逢终不能幸免 ... ...

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沙发 发表于 2010-6-20 21:40  只看该作者
看的我又饿了
我也想要迷奇的皂皂！！！

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zxjymb

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板凳 发表于 2010-6-20 21:44  只看该作者
看起来很难
老天，我的努力和诚心希望你看得见！

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Jan_M

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地板 发表于 2010-6-20 22:20  只看该作者
看起来不错啊。

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jojoitakki

作女

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呸呸家的欲欲

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5楼 发表于 2010-6-21 09:14  只看该作者
看着好好吃~只要是鱼我都爱死了
爱情不分性别~
我是女人，我爱女人~

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简蕊

县令 Rank: 2

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6楼 发表于 2010-6-21 10:10  只看该作者

以后跟定楼楼了

话说偶早上没吃饭@@你们知道我的感觉了吧==55

偶是很爱做饭滴
楼楼的照片很养眼，相投，所以做跟屁虫
我的一大梦想就是 可以做好多好吃的 让心爱的人们吃的很开心
想想就好有成就感啊

这个我貌似学会了 周末试试
谢楼楼
好像楼楼很会做饭哦 教我哦
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  • mion 金钱 +2 哇！谢谢你的支持啊~~恩。我会多多学好吃的菜 ... 2010-6-21 14:22

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莫醒醒

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7楼 发表于 2010-6-21 12:48  只看该作者
我超爱吃鱼的``
奈何奈何,眨眼晃过.

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贝贝0茹果

小兔子

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8楼 发表于 2010-6-21 16:49  只看该作者
真的挺简单哈
伤口就像我一样，是个倔强的孩子，不肯愈合，因为内心是温暖潮湿的地方，适合任何东西生长。

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国货娃娃。

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9楼 发表于 2010-6-21 19:44  只看该作者
所有的鱼中我最喜欢的就是鳕鱼了
但我喜欢炸着吃。。。
太不健康了

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wylk050709002

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10楼 发表于 2010-6-21 22:02  只看该作者
鱼鱼，我的爱啊，但是鳕鱼好买吗？步骤倒是很简单，
嘻嘻，谢谢MM~~~~

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jingyi

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11楼 发表于 2010-6-21 22:17  只看该作者
第一次听说
鳕鱼用蒸的
哈哈哈 不过蒸的更健康啦

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