我好几天没法帖子了，都懒了，依如我这阵子因为忙做饭都少了，今天找回了点感觉，我和老公晚上吃的都不多，就炒了两个简单滴菜，平淡生活，不用大鱼大肉，不用精致摆盘，自己喜欢吃的就好


【京酱肉丝】照的太亮了，那个像白纸一样滴，是豆皮，裹肉丝吃的，因为老不炒了，淀粉放的有点多

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2009-3-6 21:20

【芹菜炒熏干】我们爱吃滴素菜，嘻嘻

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2009-3-6 21:20

就两个，还都没吃了……我们晚上的战斗力很弱……

【京酱肉丝做法：】
1.里脊肉切丝，用料酒，鸡精，盐少量，鸡蛋清抓匀备用

2.甜面酱加水调稀，加糖，淀粉，重点就是酱的调制，调到偏甜口，但不要太甜，这个要看着来……

3.肉丝下锅滑下，乘出

4.炒酱，后下入肉丝一起炒匀即可

这个菜用豆皮裹着吃最好吃，当然还要加上葱丝，一起裹在豆皮里，是相当的美味呀


芹菜炒熏干，这没什么可说滴了吧……纯粹的家常素菜

[ 本帖最后由 bahaodangpu 于 2009-3-6 22:08 编辑 ]

jj贤惠，我要去你家吃饭

雪儿，应该有个汤啊。

哦，想做个泡菜汤，或者紫菜蛋汤滴……后来没做……晚上啥都吃不动
前两天刚做了排骨汤，老公喝的不亦乐乎

来吧，跟你那大桌子“满汉全席”没法比，嘻嘻

京酱肉丝我也喜欢

嘻嘻，偶老公是无肉不欢滴，所以一定要会炒肉菜，而且是纯肉滴，比如糖醋里脊……

一荤一素~大家是不是都爱这么搭配哇

京酱肉丝，俺从来米吃过呢~雪儿写个教程，俺也学学

下面个是莴苣炒香干吗？爽口菜哇！

不是莴笋哩，是芹菜哩，教程啊，好说，简单的很，偶补上去

汗死~偶居然把芹菜看成、、、、、、、、、

多了个菜学习，HOHO~

找天自己也做做看。

嘻嘻，没关系，都是绿滴有点像嘛

雪儿jj，菜太赞了！！！看着很让人有吃它的欲望！！！豆皮我也爱吃！！还有熏干炒芹菜，从小吃到大的，就不用多说了，好吃！！

我喜欢那盘素菜..好久没吃了

嘻嘻，看来LS两位都喜欢素菜哩

剩下的我包了~~哈哈

看着我的肚子咕咕叫了，闪人，吃饭去咯

偶正准备学做京酱肉丝，学习中。

好象很好吃的样子

啥叫豆皮？南京没有啊？？？？

都是北方的菜阿~