炎炎夏日，看到外面那毒辣的阳光，三个字，受不了，太热了，人也容易烦躁，烦闷，一个小事不如意心里就难受 ，所以需要降暑呀！！！

微玮是宜宾人，对宜宾的吃食是很喜欢的。
夏天，我喜欢吃火锅，串串，烧烤，边吃边出汗，再来点冰镇啤酒，那叫一个爽，一般吃完这些辣辣的东西，我们都会点一两个冰的小吃，中和一下，下面我就介绍一点我们那边的夏天凉爽小吃。


凉糕：

2009042017504653.jpg (32.4 KB)

2010-7-1 18:14

凉糕是葡萄井的，因为那儿的凉糕是用当地的井水做的，和其它地方的水不一样，所以味道要更好吃一些。
下面是做法（百度的，那个我自己写不出来，下面另外有些是自己写的。嘿嘿···）

原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克

制作方法：

1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。

冰粉：

215.jpg (59.01 KB)

2010-7-1 18:14

话说现在的冰粉很多都是用那个一包一包的冰粉粉冲出来的，我觉得那个真的不好吃的说，我们镇上的冰粉大多都是自己用冰粉籽搓出来，再用石膏水点的。

42683.jpg (113.41 KB)

2010-7-1 18:14

  

01300000109321120814508322786_s.jpg (25.57 KB)

2010-7-1 18:14

这就是冰粉籽就是长在这种植物里面，里面的种子就是做冰粉的。
话说下面是做法：这个我也只能写出个大概，大家没事儿可以试验一下，嘿嘿···
1．先找一块纱布，比较细的那种，肯定是十分干净的。
2．找一个饭盆儿，里面装一大盆水，有井水当然更好。
3．把手洗干净，然后把冰粉籽包在纱布里面，接着放到水里不停的搓，
   纱布里面就会出来东西，那就是冰粉。
4．这样的冰粉太嫩了，还没法吃，想上面的凉糕那样，倒一点点石膏水在冰粉里面，
   等待冰粉的凝固。
5．把冰粉放到冰箱里等待。接着把红糖切一点化成红糖水，放冰箱里凉着。
最后，把凝固好的冰粉舀一点在碗里，加上点红糖水，冰冰凉凉还甜甜的，好吃···！

接下来是凉虾：

86537689576_4_2.jpg (25.35 KB)

2010-7-1 18:14

凉虾是我从小喝到大的，话说读小学的时候，上学路上有个婆婆买凉虾和冰粉的，上学放学生意巨好，她的小摊摊上围满了人，因为做的东西好吃，所以人很多，我每天都会买来喝，又不贵，才5毛钱。
凉虾比较简单了，把大米打成浆，煮熟之后用漏勺漏入凉水中，再加上红糖水就可以了。话说冻过之后的更好喝。

绿豆沙冰：

1245740073826.jpg (36.49 KB)

2010-7-1 18:14

这是我和我奶奶真的是没事做，上图不是我做出来的，不过我没在家，在学校只有在网上找图，嘿嘿，大家原谅啦。
我和我奶奶在家，把绿豆放到锅里煮，煮到绿豆已经开始爆豆的时候捞起来，放凉，接着把绿豆一颗一颗的挤破，把壳放到一边，只要里面的那个沙，再用绿豆沙和熬好的冰糖水混合冻在冰箱里冻成冰糕，好吃是确实很好吃，但是我觉得很麻烦。嘿嘿···

冰镇西瓜：

1606240.jpg (24.41 KB)

2010-7-1 18:14

这个就不用我介绍了，大家都喜欢吃的吧，我是超爱的，在家基本冰箱里的西瓜就每天断过，一般我家的西瓜，我自己吃一半，我爸妈吃一半。我的那一半就喜欢不切成一块一块的，直接用勺挖着吃，爽。

最后一个，啦啦啦啦···
酸奶水果沙拉：

xinsrc_54208040215296493121265.jpg (76.93 KB)

2010-7-1 18:14

这个东西，其实是我在小说上面看到的，写的是一女的穿越到清朝康熙那会儿和老四在一起，晚上就只吃羊奶拌水果。然后网上一搜，就有酸奶拌水果。这个当晚餐特别好，减肥有健康，而且还好吃。
做法很简单了，就是把自己喜欢的水果切成块，放进碗里，然后倒入酸奶，放冰箱里镇一下，酸酸甜甜，凉凉的。

话说我们学校啥都不多，就树多，四面都是山，下面是几张我们学校的大树，我是在7楼我们宿舍拍的，那树和我们楼差不多高。那是我在这儿最喜欢的树，不知道叫啥名，那个叶子很好看，像扇子一样的。

照片0104.jpg (50.77 KB)

2010-7-1 18:14

完毕，撒花，啦啦啦啦·····
话说刚才我整了好几遍才整上来，本来有个QQ截图，结果那个附件太大了，没法子，哎····
直接把我打击了，还好现在编辑上来了。。。嘿嘿·····


[ 本帖最后由 微玮 于 2010-7-1 22:18 编辑 ]

。。。。。。。。。。。。

我来了。。。

上面保留了我抢沙发的方式= =

哦也！

等你上图了我再细看

靠！！你动作是不是快了点？！！！

话说今天编辑帖子真的是相当的艰难，之前一直是附件太大，却又不知道是哪个附件太大，整的很纠结，最后还是找到症结所在，是那个QQ截图的问题···
哎····
我成功的发了帖，也应该恭喜一下自己······

哇塞。。。。。。。。。。。

那个什么凉虾啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

我天！！！

我好有兴趣啊！

受不了啦，这么多好吃的东西。

你丫就是一吃盲……
小煎鸡也不知道，凉虾也不知道
么事，老公不怪你，啥时候来，俺让你吃个够

额····
于小攸，我对你无语了··
自己百度去····

来了···············

冰粉籽
嘿嘿.....国品海藻........

我相信它们是一样的.....

那个米凉虾 - -哈哈我们以前拿他开玩笑说-  -那是苍蝇它娃~~




[ 本帖最后由 a34570 于 2010-7-1 18:32 编辑 ]

那个凉虾~怎么没有虾?

   西瓜的吃法和我一样~

冰粉 凉虾 我夏天的最爱呀！！！！！

夏天抱着刚从冰箱里拿出的西瓜挖着吃最棒了~~
绿豆汤也是我们家夏天必备滴

偶N久之前就知道有凉虾这个东东，但是还没有机会吃到，流口水中……

那个凉糕,看起来好象豆腐花呀~~
话说那个凉粉好象和我这边的不一样........

哎哟     口水。。。

看了就想吃

。。。。。

出了那最后的水果 其他的都没吃过 不过那个凉虾有点像我们这的娃娃鱼。。。

看到那个凉糕，我好想去林家巷。。。那里有一家味道很好。。

话说偶是云南的，那个冰粉我超爱吃，泡上红糖水和玫瑰花酱，超美味；我不太喜欢吃凉虾，因为我觉得像那个恶心的东西。。。。我就不说了；你们的凉糕我们那也有，不过不是吃甜的了，是咸的，拌上醋、酱油、香菜、辣椒什么的，也很好吃哦。

哇～～
好多东西我们这边都吃不到啊

凉糕，冰粉，绿豆冰沙 好好吃的样子

那个冰粉跟我们这边的凉粉蛮像的，不知道是不是一样的 东西啊。

凉糕 冰粉 凉虾我们这里都没卖的。。。眼馋