“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。然而，日本的一项研究表明，酒量不大，一喝就脸红的人，如果贪杯，他们得食道癌的机率要比其他人高出12倍左右。

专家指出，酒精进入人体后，被分解成乙醛。乙醛是一种对人体有害的物质，人体内有一种酶，对乙醛具有分解作用。不太会喝酒的人，此种酶的分解功能一般较弱，所以喝就脸红。

乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。

碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多 时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。

此科学研究总结得出两点结论：
红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌

其实喝多就怎么都不好

我是红脸型 贪杯易患食道癌

我喝一杯就会脸红，不过洒量还是挺不错滴 现在为了减肥已经没踫了。一喝小肚腩就出来了

额不会脸红
越喝越白

万恶的酒啊  非常痛恨中国的酒桌文化。。。

话说我个子也不高，平时基本上不喝酒，但喝的时候我也还是能喝点，可能是天生的吧。一般的人都看不出我喝酒的量，呵呵，不告诉别人。

俺是有名滴一杯红
喝完就红，不光脸红，身上都红，一块块的，红得不均匀。。。
但是，有时候工作上又需要喝酒，很难受啊

会喝，但是不会喝多。。。估计是家族性的酒精遗传吧。。。

不脸红，但酒量一般。

我也是红脸的.~

喝一丁点脸就红..再喝一点..脖子红..再再再喝一点..全身都红的...

一杯就脸红，一瓶就晕，酒与我无缘……

好吧，料酒放多了还头晕呢 就别说酒了

唯一一次喝酒就是在毕业酒会上，喝了半打啤酒，没啥感觉，就是味道不咋滴

额····，我不是一喝就红，也不是越喝越白······

话说想当年我们班主任大学毕业的时候她同学给她起了个外号儿叫王六瓶.她是黑龙江人.
结果我们毕业的时候,偶,偶打破了她老人家的记录,偶也姓王,结果王七瓶诞生了.......偶是内蒙东北人~
唉,又给东北人丢人了.话说这酒量真的和是不是东北人没关系的.

此科学研究总结得出两点结论：
红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌





红脸白脸都不好啊...

反正不喝酒最好。最恨中国人劝酒的恶习，弄出多少酒驾事故。

半瓶啤酒就能把我撂倒在床上2天 谁说什么我都不喝 什么痛苦的事我都不喝 喝多了的感觉 谁喝多了谁知道啊！

我是一喝脸就红，全身发烫，心跳加速！唉

看来我酒量不错哈
白洒能喝七八两吧，不过不愿意喝

啤酒算酒吗？
如果算 喝多少我从来没在意过，也没有任何感觉
如果不算，那也不知道自己的酒量，很少机会喝别的酒啊
倒是有一次喝了半杯XO
只是有点热，老爸说我醉了，晕

需要 经常练习的

越喝越白型...遗传的吧...俺娘就是千杯不倒型的...我不喜欢喝酒...感觉跟喝水一样....而且我胃不好...喝了隔天就会吐会痛会不舒服....

我一喝就脸红，以前经常喝的时候，可以有7、8两的量，这几年少喝了，勉强能喝个2、3两

醉过几次，其他就是比较晕，晕会就会清醒过来！