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[私家小厨] 头伏的饺子

bahaodangpu

穆雪儿

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楼主 发表于 2010-7-20 13:24  只看该作者

头伏的饺子

眼看着数伏了，俗话说“头伏的饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋”所以在入伏的头一天晚餐就包了饺子，芹菜鸡肉馅儿的，话说现在芹菜还挺不好买的，昨天转遍了早市就才买到两捆香芹，大棵的芹菜根本没有，卖菜的说是因为下雨的原因，不过总算是吃上这馅儿了。


先活馅儿，芹菜摘好，稍微焯水，然后剁馅儿，加鸡精和香油拌匀备用
鸡肉（我用的鸡胸肉，鸡腿肉应该更嫩）剁馅儿，加料酒，鸡精，胡椒粉，香油拌匀
把鸡肉加入芹菜里拌匀，加入生抽和盐搅拌，然后再加入葱末、姜末拌匀即可



在拌馅儿之前就把面活好，在一边儿醒着，等馅儿弄好之后，就开始擀皮儿



开始包




一个个的包好，码在盖帘儿上




煮好出锅




这个馅儿还很是健康的，而且也好吃O(∩_∩)O
本帖最近评分记录
  • Anna弟弟 金钱 +3 口水啊 2010-7-23 20:11
  • 笑忘书 金钱 +3 我想吃饺子！~~~~(>_ 2010-7-21 00:15
  • 忽忽 金钱 +2 饺子!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! . 2010-7-20 16:01
  • Haidee 金钱 +3 真不错，俺昨天也吃饺子了，是韭菜鸡蛋的 ... 2010-7-20 15:15
  • 元素娃娃 金钱 +2 2010-7-20 14:58
  • Eliza 金钱 +3 俺最耐吃那个自家整的饺子包整滴饺子..俺耐 ... 2010-7-20 13:28
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Eliza

青春老太婆~~~~

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.别紧张,我不是什么好人...... . ...

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沙发 发表于 2010-7-20 13:28  只看该作者
狠狠滴啵之....
机器猫机器猫...任意门啊任意门.....马上灰的过去看看有剩下么

沙发...O耶

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bahaodangpu

穆雪儿

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板凳 发表于 2010-7-20 13:35  只看该作者

回复 沙发 Eliza 的帖子

哈哈，快找到机器猫用任意门过来吧，还剩点呢，晚上煎着吃更香
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Eliza

青春老太婆~~~~

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地板 发表于 2010-7-20 13:37  只看该作者

回复 板凳 bahaodangpu 的帖子

机器猫自个儿逍遥去了,,,,,,你晚上把俺滴份儿一起慢慢滴享受进胃里去....俺看看就成儿

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tongbaoli

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5楼 发表于 2010-7-20 13:39  只看该作者
我的饺子，入他人之胃

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bahaodangpu

穆雪儿

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6楼 发表于 2010-7-20 13:39  只看该作者

回复 地板 Eliza 的帖子

妞说的好可怜哦，以后来北京的话，我给你做现场版的好吃的，管够。
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红豆饼

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7楼 发表于 2010-7-20 13:52  只看该作者
喜欢有芹菜的馅，只吃过猪肉的，还没吃过鸡肉的呢
雪儿姐，是不是北方的饺子都是很大个的呀
你始终不明白
一万个美丽的未来
抵不上一个温暖的现在

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雪夕

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8楼 发表于 2010-7-20 13:58  只看该作者
我家里面也包饺子了

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bahaodangpu

穆雪儿

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9楼 发表于 2010-7-20 14:00  只看该作者

回复 7楼 红豆饼 的帖子

嗯……还好吧，因为习惯了没觉得特别大，可能我是我拍照离的近吧，显得大？？(*^__^*) 嘻嘻……
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jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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10楼 发表于 2010-7-20 14:00  只看该作者
我喜欢吃饺子
我晕了

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海之萍

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11楼 发表于 2010-7-20 14:10  只看该作者
头伏了啊？才刚发现，炎热的日子到来喽

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jojoitakki

作女

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呸呸家的欲欲

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12楼 发表于 2010-7-20 14:29  只看该作者
我爱吃韭菜滴，哇哈哈~~~
爱情不分性别~
我是女人，我爱女人~

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poline198388

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13楼 发表于 2010-7-20 14:51  只看该作者
好厉害呀，我都不会包饺子，每次都是吃现成的
得一外号：白吃

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bikeruo

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14楼 发表于 2010-7-20 15:07  只看该作者
不爱吃饺子的飘过 只吃一种玉米馅儿的~~~而且一定要加辣椒和醋才吃的下 不过据说爱吃的让你 一盘热乎乎的饺子就是冬天最大的幸福
坐亦禅，行亦禅，一花一世界，一叶一如来

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cqjuliet

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15楼 发表于 2010-7-20 15:36  只看该作者
昨天有吃饺子哦   因为是南方人 嘿嘿  所以不太爱吃面食   现在在北京实习很不习惯

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兔子丢

大崽&大仔

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16楼 发表于 2010-7-20 15:46  只看该作者
为什么皮黄黄的呢?
是因为太厚了吗？
可是还是很想吃
极度恋物癖...最嗜Money...Mascara...Soap...Perfume...Mask...
护肤的终极追求：Perfect Face...白嫩细腻0毛孔...

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gczmm

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17楼 发表于 2010-7-20 15:56  只看该作者
我自己包的饺子都像包子·····

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忽忽

永远的范德萨！！

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18楼 发表于 2010-7-20 16:02  只看该作者
饺子啊~~~多美味滴饺子~~~
PS:发现雪儿家喜欢吃皮蛋
春风吹 战鼓擂 当今世界谁怕谁！！！

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bahaodangpu

穆雪儿

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19楼 发表于 2010-7-20 16:05  只看该作者

回复 18楼 忽忽 的帖子

呃，也算是喜欢吃，不过也是正好赶上每次它都上镜了，皮蛋还是不经常吃的好
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bahaodangpu

穆雪儿

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20楼 发表于 2010-7-20 16:07  只看该作者

回复 15楼 cqjuliet 的帖子

我小时候一直都爱吃米 ，不爱吃面，所以很多人都说我是南方人，后来自己成了家之后到开始爱吃面食了
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℡張小妖°

安家儿媳妇儿

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人间一妖

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21楼 发表于 2010-7-20 16:09  只看该作者
妖和妖妈出去吃的饺子   结果发现不如自家做得好吃
你白天起床了就伸胳膊伸腿地卖力❤我晚上起床了就伸腿伸胳膊地卖艺❤这就是我的理想婚姻生活

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bahaodangpu

穆雪儿

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22楼 发表于 2010-7-20 16:09  只看该作者

回复 16楼 兔子丢 的帖子

是面粉的原因，加之我这次活的面有点硬 ，所以皮厚了些，很久没包饺子了，有点生疏，嘿嘿
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bahaodangpu

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23楼 发表于 2010-7-20 16:10  只看该作者
引用:
原帖由 ℡張小妖° 于 2010-7-20 16:09 发表
妖和妖妈出去吃的饺子   结果发现不如自家做得好吃
嗯，饺子就得吃自家包的，才香！
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On1y

喂、干我屁事啊……

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火爆龙，不素温柔羊

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24楼 发表于 2010-7-20 16:27  只看该作者
前两天俺也吃了 不过是白菜猪肉馅的
　　琳琅也有潜规则哦。(*^__^*) ……

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呦呦

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25楼 发表于 2010-7-20 16:44  只看该作者
一到什么节气或节日，我就想雪儿姐姐又该来晒好吃的了，哈哈，还真没猜错~~~

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