釀苦瓜啊，偶喜歡，不怕苦瓜苦就怕不苦，嘿嘿，客家菜，不過我們都是用煎的，香很多啊

苦不苦哦？我也想做做了

看着好清淡哦~~~我是懒人，就炒点菜打点汤~~

为什么我每次看到美食的时候都是我从超市回来之后 ，话说苦瓜我一般都是拌着吃的，提前用水泡一下，就不会很苦，楼主做这个菜的话苦瓜还需要提前泡一下吗？

引用:

原帖由 小袋鼠 于 2010-8-3 16:36 发表
苦瓜切成筒状，装满肉馅，那个出来卖相要好看点，哈哈。去年有段时间迷上蒸菜类了，今年变懒了。做饭大权不归偶掌管了。

是的，我开始也是往圆筒里面装的。但剖开后好装多了，嘿嘿，自己吃，就不讲究卖相了

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原帖由 傻得好幸福 于 2010-8-3 17:16 发表
广东这边叫苦瓜船,一般家庭夏天常吃

真形象~

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原帖由 uny 于 2010-8-3 17:31 发表
釀苦瓜啊，偶喜歡，不怕苦瓜苦就怕不苦，嘿嘿，客家菜，不過我們都是用煎的，香很多啊

原来是客家菜哦，难怪四川也有人做呢~湖广填四川嘛

引用:

原帖由 玉雪凝梅 于 2010-8-3 18:46 发表
为什么我每次看到美食的时候都是我从超市回来之后 ，话说苦瓜我一般都是拌着吃的，提前用水泡一下，就不会很苦，楼主做这个菜的话苦瓜还需要提前泡一下吗？ ...

我没有泡哦，直接把生苦瓜洗干净就开始做了
不苦还叫什么苦瓜，呵呵~

可是太苦的话我吃不下去，所以我就把它泡一下去一点苦味，不然我真的吃不下

我吃过老黄瓜版的

苦瓜又名君子菜，它是不会把自己的苦味弄到别的菜上的

那。。。。。。。。。。。味道会不会怪怪的

好漂亮的哦~

苦瓜是好东西,就是,太苦了有些受不了.

引用:

原帖由 笑忘书 于 2010-8-3 19:51 发表
苦瓜又名君子菜，它是不会把自己的苦味弄到别的菜上的

君子菜
好有意思的名字啊~我以前都没听说过