我以前吃过冠生园,后来发现有一年一瓶蜂蜜大半瓶结晶了，变成白的一大坨,就再也没有买过冠生园的了，现在喝的是森蜂园的，不知道有问题没

刚想网购蜂蜜啊！我要怎么办啊？？？

汪氏，百花都是比较出的蜂蜜的品牌了，不过买蜂蜜的时候要注意，最好不要买杂牌的，很多杂牌的有加糖，蜂蜜就没那么纯了。我买的时候都会去maigoo参考上面的十大蜂蜜品牌。买排名好的，质量品质最好的！
俩个都不好。相比而言汪氏的单花种比冠生园的好。
1、汪氏的蜜原料是真的，但是是勾兑蜜、加工蜜。汪氏的原料是蜂农打出的原料蜜，经过汪氏工厂加工和勾兑而成。不要买汪氏的什么金银花蜜、银杏蜜、雪脂莲蜜、山楂蜜、玫瑰蜜等，这些蜜都是勾兑的，银杏60年开一次花，雪脂莲没有蜜，山楂、金银花没有蜜，玫瑰没有蜜等等。所以这些蜜称为蜜制品。但是汪氏的原料是真的，买他们单花种的常见的蜜源植物，比如荆条蜜。汪氏的槐花蜜也是不纯的，因为汪氏做勾兑蜜专业。
2、冠生园：是中国蜂蜜行业质量最差的品牌，就是占了老牌的光，但是消费者不懂。任何一个地方的蜂蜜品牌只要不是假的都比冠生园的好。
1）冠生园的蜜是油菜做的，油菜蜜在中国是最低档的蜜，每吨4000元左右，一般作为工业原料或蜜蜂食量，冠生园用油菜蜜做，标识是槐花、紫云英、油菜，其实是99%的油菜蜜，这样可以误导消费者，其实就是油菜蜜。
2）冠生园加工方式：由于春季油菜蜜多产于浙江、湖北，水分含量大，约28%，这样的蜂蜜很容易发酵吗，冠生园就高温加工将水分浓缩，而且油菜蜜最容易结晶，经过加工后，也就破坏了结晶体，所以不容易结晶，但是这样的蜂蜜也没有营养价值了，只是个甜味剂。浙江、上海市场检查，冠生园的蜂蜜酶值基本是0-1，充分说明质量很差，因为酶值是判定蜂蜜好坏的重要指标，一般应该在8.3以上。
中国的好蜂蜜在哪里？中国的蜂蜜都以出口为主，好的蜂蜜都出口了，国产20万吨蜂蜜，年出口量12万吨，主要出口日本、韩国、欧洲和美国。
因此国人吃的蜂蜜基本都是出口剩下的。
想买好的蜂蜜找出口公司的，保证质量纯正，检测技术和国际一致，不会买到假蜜。中国土畜产总公司是中国出口蜂蜜的专业公司，原来是统一对外成交，分配到各省的土畜产分公司执行合同，后来权利下放，各地都有土产进出口公司负责出口业务。现在中国土产畜产总公司被兼并到中粮集团，也开始国内销售业务，各地土产进出口公司也有少量国内零售。
再者，国内真正的主流蜂蜜商，一般都是靠出口原料，品牌不是太为国人了解，因为出口到国外是国外的品牌。
而国内所谓的十大蜂蜜品牌是他们自己平的，也即是说，这些评委都是这十大品牌的老总，他们是蜂协的副会长，交钱评的。质量远不如出口的好。
建议：买蜂蜜不要到超市，目前国内的蜂蜜状况很乱，假蜜主要集中在超市（90%蜂蜜有问题），一般为非专业公司所为，而各地都有蜂蜜专卖店，这些蜂蜜一般是当地专业蜂蜜公司或蜂场零售，很少见到假蜜。
各地城市边缘有以蜂场做道具现场摇蜜的，90%不可信，大都是骗子、贩子，真正养蜂场顾不上在城市搞这样的鬼把戏，一般在深山老林蜜源蜂蜜的地方采蜜。
因此，总结一下：
最好的蜂蜜出口公司的，然后各地专卖店的/专业蜂业公司的，商场超市、批发市场就基本不要买了。
如何判定蜂蜜的好坏？
1）真正好的蜂蜜不需要加工，因此很多蜂蜜天然成熟采收的，最好。但是看起来比加工的稀，消费者不喜欢；但是太稀也不行，是没有成熟而收的。
国内超市买的蜂蜜一般是加工的，专卖店销售的能买到不加工的蜂蜜，要了解当地的品牌质量。
2）蜂蜜颜色越浅级别越高，槐花、紫云英、白荆花都是浅色，质量为好，色泽深者级别低，日本人喜欢浅色的，欧美人喜欢深色的。
但是超市里卖的假蜜颜色很浅，要注意区分。怎么区分？要看雾状特征，真蜜具有朦胧的雾状特征，无论色泽深浅，照光线照一下，朦胧的感觉，假蜜色泽鲜艳、透亮，无雾状特征，对比能看出。
3）假蜜基本在冬季也不结晶，但是不是必要条件。真蜂蜜有的高等级的比如槐花蜜也不容易结晶，因此消费者难以区分。这要品尝了。
4）品尝：真蜂蜜入口细腻芳香，自然的花香味，甜味舒服，绵长，爽口，假蜜是异味，直甜（加入蔗糖）或不太甜（加入玉米糖浆），如有香精味是加入了香精。不爽口。真蜂蜜具有该花种的淡淡的花香味，不容易尝出来。
蜂蜜质量问题很复杂，太专业，检测难度很大，因此市场混乱，国家标准太低，使假蜂蜜也能达到，有的食品厂专门做假蜂蜜。
从市场抽查看，假蜜产地如下：
广西最为猖獗，标注广西的、河南新郑、长葛的、河北定州的、山东德州的、还有上海的、深圳的多要留个心眼。这些是假蜜集散 地。
http://baike.china.alibaba.com/doc/history/view.html?eid=3141110  


刚在网上找的

这................不认识养蜂的只好不喝蜂蜜了..............

农村养蜂人家就是真的吗？那要看蜜蜂是吃什么东西酿出的这些蜜。
我有个同事小时候在农村跟舅舅养过蜜蜂，他和我们说，养蜂人想让蜜蜂多产蜜，可以给蜜蜂喂糖水，蜜蜂喝了糖水，带回蜂巢，就把糖水储存在蜂房里，再被养蜂人摇出来，就是蜂蜜了。这样的蜂蜜是混合了糖水的蜂蜜，最难分辨真假，这样蜜蜂产蜜的效率，比一朵花一朵花去采可要高的多了。
他说，除了养蜂人自己，别人是没法知道真假的，即使你是另一个养蜂人！
而且这样做的养蜂人相当多，而且越来越多；要知道养蜂是十分辛苦的工作，要带着蜂箱走南闯北，追逐花期，遇上年景不好，花开的少，或者是天气不好，蜜蜂还会大批死亡，我同事说他的舅舅年纪大了，又没有年青人愿意吃这份苦接他的班，早几年就已经不干了。
所以，基本可以说，除了自己养蜂酿蜜，几乎没办法百分百肯定蜂蜜的纯度！

LZ的柠檬蜂蜜茶，我也做过~~嘿嘿~~我是福建的，福建农林大学有一个自主蜂蜜品牌——农大神蜂，我都是买这个牌子的，冠生园我觉得有些也蛮假的，不怎么好~

引用:

原帖由 湮儿 于 2010-8-16 16:13 发表
弱弱地说,为什么只说冠生园的好?难道别的都不好?

冠生园是我从小时候就开始吃的，而且是老牌子，对它比较放心。
别的蜂蜜并不是都不好，只是我只知道冠生园的好。如果你也有好的品牌可以推荐。

我就是上海的，以前我们这里人都买冠生园的，可是我劝你们现在不要买了。因为最近我买的冠生园的味道很刺鼻，和小时候买的完全不同。而且吃便秘一点用也没有。现在我直接到超市的进口柜台买国外的蜂蜜。50,60才很少一点，可是打开后才发现人家澳大利亚的蜂蜜那个稠呀，他们的蜜一斤可以抵国内的2斤，国内的蜜都是掺水的。这样价格其实也差不多，而且不用担心是不是假蜜了。

引用:

原帖由 木萧萧 于 2010-8-16 16:50 发表
额..我也想问..为啥确定冠生园的好？
汪氏的刚查出来造假..
我很想知道，真蜂蜜都干嘛去了..

我只能说这个是老牌子，放心。从小就吃这个牌子，还没吃出来什么毛病，如果连冠生园都不行了，我。。。
话说三鹿出事以前我就曾买过苦的“三鹿全脂奶粉”，我打电话他们公司的经销商给我换了。后来过了1、2年久倒了。

其实真的蜂蜜是不怎么甜的，我喝蜂蜜十几年，只推荐同仁堂，只有它是市面上有售蜂蜜中比较真的了。如果想吃百分百纯天然的还是自己动身去山上找蜂农给你现场弄吧
PS：我曾吃过刚采下的蜂块，不怎么甜，但是有种说不出来的美味，还夹着一点腥味

说真的，我很小的时候就开始喝蜂蜜了

长大了反而懒了，但是我觉得现在的蜂蜜都没有小时候好喝= =

真蜂蜜是葡萄糖……

男朋友的妈妈都是在农村买回来的蜂蜜

基本符合28楼MM说的好蜂蜜的特征

所以喝的比较放心

引用:

原帖由 敏敏灵毓 于 2010-8-16 16:55 发表
呃，这个，假的也太多了，冠生园也有负面新闻啊

以前冠生园陈馅月饼事件是南京冠生园，出蜂蜜的是上海冠生园，压根不是一个厂家。
两个厂家同时使用冠生园品牌，是计划经济时代的产物。就像蜂花护发素和蜂花檀香皂不是一个厂家的一样。

还有三聚氰胺事件，至少我们知道大白兔还是含奶的。

虽然它出过负面新闻，但是我还是相信它大多数时候还是安全的可靠的。

引用:

原帖由 绿豆酱 于 2010-8-16 18:03 发表
LZ的柠檬蜂蜜茶，我也做过~~嘿嘿~~我是福建的，福建农林大学有一个自主蜂蜜品牌——农大神蜂，我都是买这个牌子的，冠生园我觉得有些也蛮假的，不怎么好~ ...

我有同学是农大蜂学院的，她跟我说如果 有糖尿病千万别吃农大的蜜，因为有掺糖。而且前几年农大的蜜还好，但这几年农大蜜中的糖是越掺越多了，喝完后喉咙都很难受

引用:

原帖由 Kylie22 于 2010-8-16 16:59 发表
那花粉呢？网购可不可以呢？我正想买呢！

这个我不了解内幕哈，不敢乱说。

记住了 冠生园  学习了 哈哈哈

引用:

原帖由 遗忘 于 2010-8-16 17:03 发表
我一直都是买的冠生园，有一次看到结晶了就没在买过

结晶并不是质量问题哦，是里面的葡萄糖结晶，很正常的。
还有专门卖结晶蜂蜜的，就是一大瓶子都是结晶，比液态的蜂蜜还贵好多呢。
有的假货为了仿真还专门搞出结晶来呢。

引用:

原帖由 小群 于 2010-8-16 17:15 发表
冠生园不好！！！

这个是见仁见智的问题了，我喝这个牌子最久，所以最信赖。你有觉得好的牌子也可以推荐嘛。

我正想买那个@@酱呢。。。一直犹豫。。。现在确定不买了。哈哈

偶家蜂蜜都是爸爸朋友自己养的蜂酿的~

前阵子在网上冠生园的专卖店买过蜂胶和花粉，都是散装滴。

这样说以后还是不喝蜂蜜了

从来没买过的路过。。。确实也不放心

很郁闷，找不到卖真蜂蜜的地方