看了琳琅里的小姐妹用电饭锅做的蛋糕那么成功，心里痒痒，昨天下班回去也试了一次，具体的过程我就不说了，前面的小姐妹们都说得很清楚了，我就是按那个做的。。。。但是，很杯具的是，我的竟然没有成功！！！ 因为没有成功，所以才要把经验和大家分享，让准备做蛋糕的小姐妹们小走弯路~~~~想到这里，就原谅了自己昨天的失败~~·
      最最最痛苦的过程，莫过于打蛋白！！！！！！打蛋白！！！！！！！！！！！这也是我蛋糕失败的原因！！！！！ 看说明说只要打十五分钟就好，可是我不停地打了四十五分钟！四十五分钟呀！都没打到MM们说的像奶油一样的，只是接近。。。。我实在是打不下去了，就安慰自己说：这样应该也行啊~·可是最后做出来的蛋糕一点都不蓬松。。。。我想就是这个的原因吧。。。。哎，要是我再坚持十五分钟，可能就行了，所以，想做蛋糕的MM们一定要坚持！！！！这个一点都偷不得懒~这个是蛋糕成功与否的关键之关键呀！
      加面粉的时候，会有些面粉的小颗粒，很难弄开，我也没有全部弄散就开始下一步了，不知道这个也是不是蛋糕不蓬松的原因之一。筒子们一定要有耐心呀~~··
      我觉得我失败主要是做出来的蛋糕不蓬松，像面疙瘩。但是勒，又比面疙瘩要软~但是也有成功的地方哦~~~· 我是用蜂蜜代替的白糖，闻起来更香甜呢~~·最重要的是，我还加了红枣泥，红枣泥我是这样做的，就用家里煮银耳汤的那种枣去核，再切碎，就OK啦。。。我是和在蛋汤里再加热的，焖好后，香得很~太香了，很有食欲。只是，哎~~~~~我没做好，所以就不怎么好吃。。。
        以上是我第一次做蛋糕的所得所获。。。等星期天有时间了我再做一次，相信一定会成功的！！松松软软的蛋糕，等着我~~~~~

加油哈。失败是成功的妈。

楼楼是不是用的打蛋器啊
不会是用筷子打的吧

用手动的打蛋器基本半个小时就可以了

很杯催地说，就是用的筷子~~~~~是要用打蛋器么？

面粉一定要弄散开，不能有结块，那种就拿勺子把它压开，一直打、压，直到均匀
打蛋器那东西不顶用。用不了几次就断掉了
还是用筷子比较好
我妈以前经常会做，SO……虽然我没做过，但还是比较理解

PS：用电饭锅自己蒸馒头也很香，也不是我做的，是舍友= =
      和外面买的不一样，很浓的香味哦~

[ 本帖最后由 黑猫先生 于 2010-8-20 11:08 编辑 ]

谢谢MM分享~~但是，筷子来打是打多久呀？我真的足足打了四十五分钟都没打出那种效果来

筷子打的时候一定要有力道，我记得又一次我打鸡蛋液的时候用力的快速打了几下就出了好多的细密的泡沫，所以我准备打蛋白的时候也这么弄，应该效果还不错，楼楼可以试试，我最近还没来得及实践呢

嗯，你实践了后一定要来回复我，给我说说注意事项哈~~~~~

嗯，（我使劲地点了点头）

呵呵，快点做，做好了我好来吃~