‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[私家小厨] 超简易粗糙版焦糖布丁

驰沙

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
陕西 
楼主 发表于 2010-10-1 13:37  只看该作者

超简易粗糙版焦糖布丁









这个布丁我是蒸出来的，焦糖没弄的很好，也没用烤箱，嫌麻烦，不过味道也是爽滑可口的~

做法：
1、砂糖和少量水倒入锅中，把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成有焦香味的黄褐色，然后倒入碗中
2、将牛奶煮至微沸，稍微凉一下，打入鸡蛋，加一点砂糖，然后过筛倒入有焦糖底的碗中
3、在碗上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，拿出来后，用牙签在周围一划，扣到盘子里就好啦~

ps：其实就是加了焦糖的鲜奶炖蛋，哈哈，有香草粉的话，加一点比较好，刚扣到盘子里，焦糖从顶部慢慢流下来，趁热吃一口，细细滑滑，也还不错，呵呵，冷了会有点蛋腥味
本帖最近评分记录
  • 夜晓 金钱 +2 2010-10-1 14:31
  • 琳琅超版 金钱 +2 感谢分享：）有点像豆腐，很Q 2010-10-1 14:18

TOP

堇色小妖

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏油 
地区
福建 
沙发 发表于 2010-10-1 13:52  只看该作者

TOP

夜晓

小鱼

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
油性 
地区
广东 
板凳 发表于 2010-10-1 14:33  只看该作者
看起来就是蒸蛋的样子  
可以尝试自己做做诶
谢谢分享
来加入我们吧！注册吧！你会喜欢这里的
http://www.zhongguohuo.com/bbs/?fromuid=5524
喜欢这里吗？注册吧！成为我们的一分子吧！
http://www.zhongguohuo.com/bbs/?fromuid=5524

TOP

muben

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏油 
地区
北京 
地板 发表于 2010-10-1 15:13  只看该作者
看上去很好吃的样子

TOP

泪洒天堂

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏油 
地区
江苏 
5楼 发表于 2010-10-1 15:17  只看该作者
卖相很棒啊、
你可以像猪一样的生活，但你永远都不能像猪那样快乐！

TOP

木直

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合性 
地区
重庆 
6楼 发表于 2010-10-1 15:47  只看该作者
看起来挺不错的啊

TOP

kidsme

县令 Rank: 2

肤质
混合性 
地区
广东 
7楼 发表于 2010-10-1 15:49  只看该作者
哈哈 像水煮蛋

TOP

yulice

珠圆玉润的..小之

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

居里夫人+ 无极限

肤质
中性 
地区
江西 
8楼 发表于 2010-10-1 15:50  只看该作者
焦糖布丁~~又是一位能手~
                                                                                     世间安有双全法,不负如来不负卿

TOP

萧小伍

县令 Rank: 2

肤质
油性 
地区
浙江 
9楼 发表于 2010-10-1 16:20  只看该作者
看上去像蒸蛋

TOP

网猫

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏干 
地区
江苏 
10楼 发表于 2010-10-1 16:33  只看该作者
有点像蒸蛋，不过味道好就行

TOP

驰沙

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
陕西 
11楼 发表于 2010-10-1 16:57  只看该作者

回复 板凳 夜晓 的帖子

哈哈，因为我懒，没有用烤箱烤，所以就是蒸出来的啊

TOP

驰沙

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
陕西 
12楼 发表于 2010-10-1 16:58  只看该作者

回复 9楼 萧小伍 的帖子

其实就是蒸蛋~~鲜奶炖蛋加了焦糖，哈哈

TOP

qijiuai

郎中 Rank: 4

肤质
混合性 
地区
江苏 
13楼 发表于 2010-10-1 17:00  只看该作者
看起来很好吃的样子

TOP

22在湿地上

22

侍郎 Rank: 5Rank: 5

猫同学~~

肤质
混合性 
地区
上海 
14楼 发表于 2010-10-1 17:57  只看该作者
为什么看上去像炖蛋..估计是蒸出来的关系吧~
但是黄色的汁看上去真的好象鲜酱油啊
我的目标是没有囤货~
谢谢你猫神,你在我在,你走我走.

TOP

dingfei-83

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
混合偏干 
地区
山东 
15楼 发表于 2010-10-1 18:11  只看该作者
看着像蒸好的鸡蛋糕上面，洒了一层蜂蜜，O(∩_∩)O哈哈~
爱我中华，爱用国货！便宜又实惠！

TOP

灵舞夜妖

妖公主

侍郎 Rank: 5Rank: 5

妖姬呀妖姬°

肤质
混合性 
地区
福建 
16楼 发表于 2010-10-1 18:20  只看该作者
还是很诱人的

TOP

彦林

彦

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
混合偏油 
地区
福建 
17楼 发表于 2010-10-1 19:07  只看该作者
真的很想豆腐啊
有情不必终老
     暗香浮动恰好

TOP

jiliya

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
山东 
18楼 发表于 2010-10-1 19:15  只看该作者
想鸡蛋糕
购买国货，是在和平年代最大的爱国！

TOP

瑜玡

平民 Rank: 1

肤质
混合性 
地区
四川 
19楼 发表于 2010-10-1 19:24  只看该作者
唔，暑假的时候，就自己试做牛奶布丁，后来才想到，这不就是牛奶蒸蛋么！？
牛奶没有煮沸，结果腥味很大。
结果，自己太笨了，觉得冻一下也许会更像布丁。
可想而知，等我要吃的时候，那东东有多腥了！
结果大半被倒掉了！
至此以后，不敢再自己弄这东西了！
汗！

TOP

Jan_M

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
敏感性 
地区
山东 
20楼 发表于 2010-10-1 20:24  只看该作者
看起来很滑嫩的感觉.

TOP

甜甜的

尚书 Rank: 6Rank: 6

肤质
油性 
地区
广东 
21楼 发表于 2010-10-1 23:03  只看该作者
好像蒸蛋
悠着点儿~~

TOP

mengxw

郎中 Rank: 4

肤质
混合性 
地区
河南 
22楼 发表于 2010-10-1 23:05  只看该作者
卖相很棒啊、

TOP

婷猫儿

尚书 Rank: 6Rank: 6

肤质
混合偏干 
地区
河北 
23楼 发表于 2010-10-1 23:13  只看该作者
我还以为是鸡蛋糕 哈哈

TOP

Tiramisu1989

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
福建 
24楼 发表于 2010-10-2 00:30  只看该作者
哇

我也想要做
身材瘦一点、皮肤好一点、基本就是美女啦、加油加油……

TOP

三月的茉莉

县令 Rank: 2

肤质
敏感性 
地区
上海 
25楼 发表于 2010-10-2 11:15  只看该作者
好像鸡蛋羹

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题