刚才在护肤养颜版看到有JM说买的玫瑰膏里有异物 所以不敢吃了 突然就想起来我们小时候自己做过玫瑰酱的 是挺小的时候了 舅妈的奶奶家(神奇吧 比我大三辈呢)自己种了好多玫瑰 那个老奶奶感觉是个挺有生活情趣的人 自己在自家小院里种了好多各种各样的花花草草的 我记得有海棠 薄荷 木瓜 玫瑰 石榴 还有别的好多 不认识的  她还告诉我说海棠和木瓜是夫妻树 种在一起才会长得特别好 感觉好浪漫的说 我们就拿她自己种的玫瑰做过酱 我那时候小 都是姐姐他们做的 所以我也不记得加什么了  但是做出来挺好吃的 闻着也香 我们都当果酱吃的 据说他们家每年都自己做 后来那位老奶奶去世了 我们找不到自己种的玫瑰了 就没法做酱吃了 外边卖的都好贵的说 而且都是观赏性的 染色什么的 不能拿来吃的 有条件的JM可以自己试验下的  姐姐她们还自己烤面包和蛋糕 我们拿来抹玫瑰酱吃 那个老奶奶还经常送大红石榴给我们小孩吃 还有送木瓜给我们家 说是拿来熏香的 后来放在客厅 感觉屋子里有种淡淡的香味 夏天舅妈还拿那个薄荷叶和干的山楂片加冰糖煮水给我们喝 据说是消暑的( 这个相当好喝 有兴趣的JM可以试试 不过貌似还加了一种什么叶 也是老奶奶自己种的 我就不记得了 不过也可能没有这个 我有可能记错 因为时间实在是太久了 另外薄荷叶的味道比我们平时吃的薄荷味的东东好得多哦 我平时不爱吃薄荷味的东东 连牙膏都不用薄荷味的 但是那个水真的很爱喝的说) 受了这位老奶奶的影响我当时就特别期望将来能有一个自己的小院子 种种自己喜欢的花花草草 不过就现在来看估计是不可能了 将来能不能养活自己都是个问题 这位老奶奶后来活到100多岁哦 身体特别好 感觉像她这样懂得生活的人会长寿的(貌似跑题了……) 不过也说明这种天然的食品对身体好的 另外我们家那边槐花比较多 到了开槐花的季节 除了采槐花蜜的养蜂人以外还会有好多人去采槐花 姥姥她们会拿来做槐花饼 很好吃的 有点类似南瓜饼的做法(我没试过 只是自己揣测) 那个饼有槐花的清香 很好吃的 不过据说吃多了会流鼻血……突然想起来还有一种花 以前住的地方有很多的 据说那个花心可以直接吃的 不晓得叫什么 不过记得小时候吃了好多 要是有MM知道叫什么 麻烦告诉我下哦 有条件的JM可以自己做做花果酱还有槐花饼吃吃 还有我说的那个薄荷什么的水 消暑效果很好的 自己做花果酱感觉比较新鲜 也不会加防腐剂什么的 也比较卫生的 又能按自己的口味控制 这些东东现在都吃不到了 怀念……
来贴个槐花饼的图 网上找来的 果果贪吃的时候是顾不上拍照滴 不过大概就是这个样子了 自己做的玫瑰酱的话其实跟卖的样子差不多的

[ 本帖最后由 龙果果 于 2009-6-27 13:57 编辑 ]

发现别处有个帖子写了玫瑰酱的做法 因为不是果果原创 所以不贴过来了 放个地址 感兴趣的JM可以过去看下
http://club.chihe.sohu.com/r-food-3128423-0-0-0.html
新鲜玫瑰看上去很有爱的说

味道好不好噢?

吃过槐花饼
很喜欢
很小的时候吃过滴

玫瑰酱就是花香味的 而且甜甜的 那个薄荷的水因为有冰糖山楂所以酸酸甜甜的 而且有薄荷凉凉的味道 槐花饼貌似糖盐都不加(加一点面粉 不然成不了饼) 所以就是单纯槐花的清香 据说槐花可以直接生吃的 但是姥姥她们喜欢拿来做槐花饼

我也是以前吃的 自从出来上学就没有吃过了 而且姥姥年纪大了 也不做了 现在很怀念呢

为什么是这个颜色呀？好吃吗？

怎么像梅菜瘦肉饼。。。

好想吃那个玫瑰酱。

我都没有吃过耶

  掺上面粉……拿油煎过就这样了……不太好看 不过吃起来不油腻( 具体做法我也不是很清楚 我没亲手做过 只是看姥姥做过好多次……)貌似上锅蒸也可以的 不过姥姥一般都是这么做 蒸出来差不多也是这个颜色吧……

我很想尝尝梅菜瘦肉饼……口水……

我也好多年没吃过了 虽然天津好吃的也很多 但是好想吃家里的东西 今年放假回家一定要去把好吃的吃一遍

小时候胆子很小 姐姐说是玫瑰花做的 我那时候总觉得玫瑰就是拿来看的 所以从来不敢多吃 虽然觉得挺香的 现在后悔额……

从来都没见过 更不用说吃了 有机会也弄弄

大学之前经常在家吃槐花饼。味道蛮好的
呵呵。在大学同学奇怪的说，居然还把花烙在饼里了~~

我都没吃过，听说槐花还可以做饭吃呢

正巧，我饿了~

玫瑰酱很好吃呢，我喜欢，不过自己做估计不可能了

我都没吃过!!!!!!!!!!1那个饼好吃吗 我们这槐树好多的
我家有种玫瑰 才一点

从来没弄过这么玩意儿，就是很喜欢，一直想学但是网上找不到资料而且也没人教

槐花饼……我自己家年年都做……因为我是馋鬼啊 ……明天找相机拿出来贴图……
每年五一老爸都开车出去采槐花，一大包一大包的带回来。然后像理菜一样要理两三天。
搞完之后手都香香的。楼主贴的图里面的槐花没有摘花萼，这种做法比较省事。但是我妈怕不干净，所以一直就叫我连着花萼都摘掉。导致工作量增加NNNNNNNNN倍。
至于做法倒是很简单，面粉加鸡蛋。加理好的再过水两遍洗干净的槐花。比例大概是面粉：槐花=1：1.至于鸡蛋，我家那只6寸口径的不锈钢盆子我是打4个蛋。完全不加水，鸡蛋里面的液体就已经足够。再加两勺蜂蜜。上平底锅，热油，可以开始煎了……

今年烙的槐花饼都是我自己烙的，以前都是妈妈弄，结果被威胁以后再这么懒家里就不弄槐花回来鸟……
全部完工之后饼子摞起来大概有80公分那么高……不要太壮观……
至于保存，我们家都是2张饼子折好，装一个小号保鲜袋，扎死。然后直接扔冰箱冷冻柜。要吃的时候直接拿出来微波了打3分钟就好了。家里的冷冻柜每年都有至少半个抽屉的槐花饼子，嘿嘿嘿嘿嘿……

[ 本帖最后由 冷浸月 于 2009-6-28 22:26 编辑 ]