第一次在美食版发帖呢
今天中午吃的太饱
下午就吃这个土豆泥了
为什么是火腿土豆泥呢
因为我手头就这两种材料，啊哈哈~（大伙别骂我）

先看看材料的庐山真面目~

1.jpg (50.93 KB)

2009-12-12 18:43

一个胖胖的土豆&一个胖胖的Q趣儿（我通常称它小胖肠）
说说我那超简单的步骤：
1、把土豆洗净削皮切块，大小随意，我切得比较小，煮起来熟得快，小胖肠切丁~

2.jpg (43.28 KB)

2009-12-12 18:43

3.jpg (66.05 KB)

2009-12-12 18:43

2、把土豆煮熟，可以煮久一点，这样土豆会比较软，容易压成土豆泥，煮熟后就捞起盛在容器里，捞的时候不用沥干水，因为土豆压碎后会比较干，有点水一起调和会柔滑细腻一些。

4.jpg (38.83 KB)

2009-12-12 18:43

煮好的土豆

5.jpg (39.02 KB)

2009-12-12 18:43

用叉子压好的土豆泥

3、加上自己喜欢的调味，再铺上小胖肠，搅拌均匀即可，我加的是耗油~

6.jpg (48 KB)

2009-12-12 18:43

7.jpg (62.41 KB)

2009-12-12 18:43

8.jpg (56.42 KB)

2009-12-12 18:43

哈哈，虽然卖相一般，但味道还不错，土豆泥的细腻柔滑加上小胖肠QQ的口感，还蛮奇妙的，平时看了那么多的美食帖子，希望自己有机会可以尝试着做一下，特别是蛋糕，等我回家就做！！

祝大家周末愉快~~

我之前也做过这样的 肉比楼主的多 所以满眼望去都是肉  口水

看上去很好吃啊

看起来很不错哦,特别是土豆,

今天我看啦N遍这种土豆泥啦，在新浪的某一个博客看啦，就想试试，这又来啦。。喜欢。。
对了，做这个还有一个窍门，今天刚看到的，分享一下：在土豆刚捞起来的时候，加入一个鸡蛋黄再捣成泥，土豆的热气可以把鸡蛋黄弄熟，加入奶酪再一起压成泥，看了那个的成品，MS很不错。。。而且特别说明了不会有腥味。。。哈哈。。我很想试啦。。。

那个博客的原话是这样子的：

秘方一：土豆煮熟以后，关火，倒掉水，让煮熟的土豆块在锅里搁置两、三分钟。这时锅还是热的，土豆也是热的。这样让土豆里面的水分继续蒸发，土豆泥就会更加干爽。

秘方二：加一个生鸡蛋黄。正是这个生蛋黄，使得土豆泥非常滑嫩。

[ 本帖最后由 幸福的微笑 于 2009-12-12 19:05 编辑 ]

那个LZ都用了哪些调味料啊？偶也要做做，，

生蛋黄啊，听起来蛮妙的，要是热土豆能把蛋黄弄熟，那就还有细腻的蛋黄了

我手头没什么东西，就加了耗油，之前试过辣椒酱版，橄榄菜版，都蛮不错的，这个mm可以发挥自己的创意啊，想吃什么味儿就弄什么味儿~
我还寻思着回头弄个蜂蜜的，不晓得会不会腻

还没这样吃过呢，以后试试

还没吃过呢~~~~~~·改天试试~~~~~~~~·

引用:

原帖由 驰沙 于 2009-12-12 19:12 发表
我手头没什么东西，就加了耗油，之前试过辣椒酱版，橄榄菜版，都蛮不错的，这个mm可以发挥自己的创意啊，想吃什么味儿就弄什么味儿~
我还寻思着回头弄个蜂蜜的，不晓得会不会腻 ...

   加蜂蜜的话会很怪吧？甜的+咸的，而且蜂蜜不好化开啊

看起来不错

嘻嘻，我一般就加一种调味的，要是加蜂蜜的话，就把蜂蜜调成蜂蜜水，拌在土豆泥里，土豆本身煮好了也有一股清甜味儿，不过我暂时也就想想，实施的可能还待定，哈哈

我在土豆泥里加过一整盒金枪鱼碎，味道超好，就是成本比较高。
土豆泥我喜欢干干的，所以我通常都用蒸的哈哈

我还是 喜欢炸的火腿肠还有吃炸土豆来着···忽忽··

- -,我每次吃土豆泥都有一种被噎到的感觉.

土豆 减肥的好食品 啊

不错……挺有食欲

这两天土豆的帖子好多啊……明天我也做土豆……鸡翅买回来三天了……还没空出时间做呢……

我爱土豆

拿小本子记下。以后自己做

MM跟我一樣喜歡吃炸的東西

我也爱吃土豆泥，可是不会做
放假回家我要试试了

被诱惑到了。。。。也要试试

喜欢土豆的人飘过～～
貌似不错哦～～