第一次发美食贴呢，经常自已做饭都没想到要发贴，今天做了道红绕肉，同事看到说你自已做的吗？买的吧？

听后内心小小的鸡冻了下，于是乎马上找出相机拍了个照，别见笑哦。。。

      

我的做法是：

     1、市场上买的半瘦半肥的肉洗干净，将肉切成小方块，注意:红绕肉带皮的哦

     2、热锅后放少许油（别放太多，因为里面有肥肉会出油的放多了会腻，不放油又会粘锅），放入生姜大蒜爆炒后到入切好的肉切，翻炒两分钟，倒入适量的酱油、醋、桂皮、八角、香叶，再倒一小碗水，盖上锅盖闷十五分钟。

     3、再放少一小勺盐，再盖上锅盖闷十分钟直到锅里的水干，倒入切好的蒜苗翻炒几下起锅就好了。

   

附图

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2009-12-12 20:43

我的因盐放多了，有点咸中途加了点白菜进入吸收点盐和油份的。

边上那个黑黑的是四川豆丝，未拍全。

很有感觉啊……话说我娘做的红烧肉也是一绝啊……饿啊……

这红烧肉要得。。哈哈。。。欢迎常来。。。

谢谢MM给的银子

看起来不错哦 不过好像太肥了点吧

颜色真不错，，为什么我做的红绕肉的颜色总是黑黑的，不像LZ做颜色这么红亮亮的，以前以为是酱油放多了，，后来放的少了，可是还是不好看，，

不错，挺有卖相儿的

看起来就不错,哈哈.

卖相不错,应该很美味

喊着很好吃啊

我看我媽做回鍋肉的時候是放豆瓣醬的

不会呀，可能是楼主酱油的原因，有些酱油颜色比较黑，做出来的菜色系要重些，我用的是李锦记的生抽，所以颜色比较淡

好有食欲啊！话说mm头像也好漂亮啊

为什么不放糖，要放糖才好吃啊。浓油赤酱的

回去换个LZ说的酱油试试，怎么样，，

为什么我现在都饿了。。。。。

好好吃的样子啊~口水

某人正在啃包子

因为放了酱油，个人感觉已经很甜了，再放糖会觉得腻，偶不太喜欢甜食，更不喜欢菜里面放糖，个人口味

我跟LZ一样，早餐也吃的馒头+加自已煮的豆浆

谢谢MM捧场

很久没吃红烧肉了
好造孽噢

lz放的是南乳酱吗?

没有放哦

自己煮的豆桨..爽啊...