诶。让大家见笑了~~~再努力改进下吧~~~

谢谢yaobaoyun专业的讲解~~学习了~~

谢谢各位的捧场~~~

我感觉颜色差不多啊 当红烧的么好了哈哈 好吃就可以啊不错呢
家常菜就是这样 又不是饭店

呵呵，谢谢鱼~~~我准备把手链同学的菜单都打印出来，今晚照单做菜~~o(∩_∩)o...哈哈

晕。。。

真滴呀，觉得今天心情还算不错~~

虽然情人不在身旁~~~但是我自己找点乐子咯~~

学学做菜不错~~~哈哈

看来心情不坏

呵呵 青椒炒蛋也不错

引用:

原帖由 丑的别致 于 2009-2-14 17:16 发表
呵呵 青椒炒蛋也不错

MM 你兽个怎样？？？
我没有弄过捏~~~

给我留点

是啊 自己当然要对自己好 首先就就是要照顾好自己
身体是第一

你老公很幸福

我看见肥肉就没了兴趣...不过我觉得那些青椒看起来很好吃，呵呵

你知道现在几点了吗
你知道我饿了吗
你知道这个帖子让我胃抽筋了吗

引用:

原帖由 青青吹 于 2009-2-24 01:20 发表
你知道现在几点了吗
你知道我饿了吗
你知道这个帖子让我胃抽筋了吗

青青那么晚才睡啊？？？

呵呵~~真是对不住了，让你胃抽筋~~~

生抽是凉拌的  
酱油是炒菜的
老抽是做红烧肉什么的上色用的

我家老爹就是厨师   问我就对啦。。哈哈。。。

引用:

原帖由 plum917 于 2009-3-12 14:06 发表
生抽是凉拌的  
酱油是炒菜的
老抽是做红烧肉什么的上色用的

我家老爹就是厨师   问我就对啦。。哈哈。。。

嘿嘿，记住了~~~谢谢哈~~

老抽一般用来调色用，单独用我觉得有种奇怪的味道，难道广东的老抽特别不一样？

老抽很不好把握 我一般给点酱油
我煮菜的次数少的可怜、
以前在长沙租房、一般都我男朋友弄给我吃
现在在家更加没动过手了
下次我也兽个我炒青菜来看看
我男人说、我炒的青菜最新鲜了

我发现我好喜欢可白~
可白 可白 我爱你

挺不错呀~~没你说的那么不好啦~

看上去不差啊,
如果我做的话:
1.炒菜前先把肉放酱油腌制
2.把胡萝卜(事先会先短时间泡清水)和青椒炒半熟:先放胡萝卜翻炒几下再放入青椒(青椒比胡萝卜更易熟),加盐继续翻炒,放点水(青椒会好看点),半熟后出锅
3.葱之类的下油锅出香味,放入肉片翻炒至7成熟左右,放入胡萝卜青椒,大火翻炒半分钟左右洒入少量的水,倒点蚝油收水分,出锅.颜色会比较好看,肉,青,红各自分明

[ 本帖最后由 南方小桔灯 于 2009-4-1 13:16 编辑 ]

^_^楼上的MM真是热心~~讲得很详细哦~~~赞一个。。

我只能說我很想吃

我就看到那堆肉了。好好吃的样子阿