好想知道怎么制作臭豆腐啊~话说街边卖的都是用地沟油炸滴，用粪粪泡滴 ....咕~~(╯﹏╰)b那就唯有自制啦~
各位童鞋们支支招哦~最多做好了给大家遛遛图片，馋馋你们哦~

黑色的臭豆腐是用黑豆做的么？ 诱人~

看了好多帖子都说用那个泡~~
我以后不用吃臭豆腐了

偶也不敢吃，闻到那个味，实在是没勇气，像厕所里的

外面的臭豆腐确实不敢吃，看见那油就觉得恐怖。
一般想吃的时候会去火宫殿或者四娭毑那里吃，都是老字号比较正宗。

首先呢要先制作卤水，然后把豆腐买来泡一天就是好啦。不过卤水做起来很麻烦的，如果lz真的想做的话，我回家问问我奶奶的卤水怎么做的吧。

那黑黑的色相不高，看不出来诱人成分

以前特别喜欢吃，现在也是怕怕的

一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

不吃外面卖的臭豆腐   不卫生  闻着味儿都想吐   我妈说正宗臭豆腐味儿和外面卖的味不一样

我觉得我到重庆来，闻到那个臭豆腐的味道，我就恶心·
太恶心了
我们那边的臭豆腐都是自然发霉的，不是像这边的那样使用了什么什么的···
所以还是回家吃的好！
就是把豆腐切成小块，放在阴湿的地方自然长毛···
可能需要十多天吧··

不会吧...怎么会真的拿便便做?本来我还挺喜欢吃的呀,不过不吃街边的,一般会去一些老字号店里吃.

喜欢吃 但是不会做 哈哈

我家乡的臭豆腐就是黑色的，还可以炒青椒吃，很好吃

好久不吃了···自从看了个贴说是用便便做的··

春节后，我们这里就死了几个，都是吃自制臭腐出事的，而且其中还是一对老夫妻。这个容易吃中毒，哪怕是自己做的，死亡的速度特别快，三四天就完了。。。不是说这毒太烈性，而是治疗的药品特别难找到，一般医院都是没有存货的，记不请是什么药了，好象是“肉毒”什么的名字，知道的朋友可以补充。为了自己好，还是不要做了吧，想吃也要到正规的地方买，报纸上都曝光了好多了，真是用“排泻物”做的。。。。 这个我就更不会做了，想都不想想了，本不想说出来，因为我待会就吃饭了，但是还是给大家提个醒吧。。。。

看到那个便便我就晕了 =  =

亏他们做得下去  =  =

黑色那个 =  = 。。

不要啊。。。。俺爱的呢。。。现在不敢吃了都

俺也不敢吃~天哇~天知道哪天吃了别人滴那个~
那就一起来自制吧~

难道是心理作用？

那个~在哪里呢？俺也是广东滴~那里的很好？

嗯嗯~记得问哦~好期待啊~

以前不知道的时候吃了好多

好、好、好复杂啊~

自然长毛就可以了？不用放其他东西？就这样暴露在空气中十几天就可以了？ 好像很简单嘛~ 真好~