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[私家小厨] 晒晒俺做地大馒头和日常菜

flyingsun

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楼主 发表于 2009-7-12 22:41  只看该作者

晒晒俺做地大馒头和日常菜

话说早晨醒来忽然就想吃馒头了，好吧，今天中午就是它了。

俺和俺家男人都是北方人，平时喜欢吃面食。以前想吃馒头的时候都是在外面馒头店买着吃，可四今年物价涨得厉害，一个就是八角一块的，而且看起来很大个的，一捏两口就吃完了，不实惠啊不实惠。于是痛定思痛，痛下决心，俺要学会做馒头。五月份终于学会了，平时周末就四俺大显身手的时刻！俗话说吃啥像啥，难怪俺俩长得很馒头！

废话少说，上片喽。

面粉和发酵粉，发酵粉里加了些糖，不是为了增甜，而是为了使发酵更快效果更好 ...

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发酵粉温水泡开

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用泡好的水和面，揉成面团

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盖上盆，以免表皮干裂。醒面1小时

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醒面期间准备要炒的小菜，半成品

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本帖标签(TAG): 馒头

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flyingsun

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沙发 发表于 2009-7-12 22:44  只看该作者
第二次醒面和大火蒸期间，俺做完了几样家常菜，




[ 本帖最后由 flyingsun 于 2009-7-12 22:50 编辑 ]

一小时后，面发成这样就OK啦

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揉成长型的面剂子

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刀切，其实揉成圆馒头更好看，俺懒，这样省事。两头切下的小剂子捏在一起揉成圆的， ... ...

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上笼喽！！！

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炒花生

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酸辣土豆丝

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青椒炒蛋

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来张合影

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  • cyl 金钱 +1 土豆丝!!!(不要说我小气,最后一分了) ... 2009-7-13 00:21
  • gita 金钱 +3 我的口水又要下来了…… 2009-7-12 22:52
  • 小乐子 金钱 +3 自己动手丰衣足食.人家第一次给你了 ... 2009-7-12 22:49

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小乐子

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板凳 发表于 2009-7-12 22:48  只看该作者
停下~打劫馒头~

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flyingsun

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地板 发表于 2009-7-12 22:51  只看该作者
馒头熟啦

[ 本帖最后由 flyingsun 于 2009-7-12 22:55 编辑 ]

当当当当，大白馒头出锅了！！！

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没有汤，烧了绿豆薏米粥，全素，全家福

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  • 美羊羊 金钱 +3 佩服MM手艺好！ 2009-7-13 18:57
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gita

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5楼 发表于 2009-7-12 22:52  只看该作者
3个菜的成色真好…………我忍不住去吃东西了…………

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D.Grace

董董

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6楼 发表于 2009-7-12 22:55  只看该作者
啊
我最擅长酸辣土豆丝了。哈哈

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flyingsun

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7楼 发表于 2009-7-12 22:57  只看该作者
为啥俺的片片另一半发不全啊，俺剪辑了呀，不管怎样，还算清楚，恩，再接再厉

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flyingsun

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8楼 发表于 2009-7-12 22:57  只看该作者

回复 板凳 小乐子 的帖子

管你饱啊，

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flyingsun

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9楼 发表于 2009-7-12 22:58  只看该作者

回复 5楼 gita 的帖子

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红豆饼

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10楼 发表于 2009-7-12 23:01  只看该作者
哇靠，大半夜的，看的我口水分泌急剧增多~~
完蛋，饿了
你始终不明白
一万个美丽的未来
抵不上一个温暖的现在

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gita

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11楼 发表于 2009-7-12 23:09  只看该作者
看完这个贴，刚刚去烧了碗小馄饨吃吃…………实在是饿了…………

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T杰ai美容

要叫我杰杰(⊙o⊙)哦~~~

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没有谁比我更爱这个女人 ... ... ...

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12楼 发表于 2009-7-12 23:09  只看该作者
哇  我都咽口水了 ~~~~~~
做人潮中惊鸿一瞥,嫁到王室都不输给戴安娜的那种......I will be waiting for you.....

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cyl

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13楼 发表于 2009-7-13 00:20  只看该作者
论坛好多巧手mm!!!!!!!!!

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笨笨艹丶

白cHi-Y—［Yǔ.]。

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大愛無聲，孝行天下。

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14楼 发表于 2009-7-13 00:58  只看该作者
哈哈
是啊
这里好多人都会做菜

又饿了

(*^﹏^*)　天下本無事， 庸人自擾之庸。

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gobbypar

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15楼 发表于 2009-7-13 01:01  只看该作者
怎么做的都是我爱吃的？青椒……土豆丝……
楼主是贤妻型的喔！手艺不赖~

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pinpinpinger

颦颦萍儿

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16楼 发表于 2009-7-13 02:59  只看该作者
为什么饿的时候可以看到那么多好吃的
姐妹如果想聊手工，请站短我或者博客见~~~ http://blog.sina.com.cn/pinpinpinger

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moonkuan

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17楼 发表于 2009-7-13 08:32  只看该作者
早上起来好饿啊……怎么现在那么多吃的呢？我喜欢吃土豆丝……
自己的快乐自己体会

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太阳花

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18楼 发表于 2009-7-13 08:35  只看该作者
你家吃的东西很对我的胃口。

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柳丁娃娃

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19楼 发表于 2009-7-13 08:55  只看该作者
贤惠啊~~~

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火锅

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20楼 发表于 2009-7-13 09:11  只看该作者
馒头没发够，表面不光滑。
用酵母了吗？

对于楼主这种DIY精神，表示崇高的敬意！
我也爱面食，555~
广州一碗扯面就10元了，平时嘴馋了就只能去老乡家吃。

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愤怒的葡萄

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21楼 发表于 2009-7-13 09:13  只看该作者
才学就  做那么好啦  厉害

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jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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22楼 发表于 2009-7-13 09:13  只看该作者
酸辣土豆丝喜欢 好想吃
我晕了

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夭夭0211

ㄊㄦ

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23楼 发表于 2009-7-13 09:20  只看该作者
酸辣土豆丝~~ 馒头不白额。。。白白的馒头怎么做 我想学……
小女子浙江妞，敏感薄皮+油皮。爱上国货，从肤美灵开始！O(∩_∩)O~
ㄊㄦNever give up！

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summerand

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24楼 发表于 2009-7-13 09:32  只看该作者
我每次做馒头都失败 发不起来5555555555

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水洛洛

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25楼 发表于 2009-7-13 09:38  只看该作者
好想吃啊 饿了

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