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[私家小厨] 自己做的皮蛋瘦肉粥。。。

千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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江苏 
楼主 发表于 2010-9-2 10:27  只看该作者

自己做的皮蛋瘦肉粥。。。

点点9月1号开始换新的单位工作了
为了显示我贤妻良母的气质
我决定小露一手
做皮蛋瘦肉粥给点点做早饭
原谅我的懒惰‘本来是早上起来做的，但是要做1个钟头的啊
点点知道了就说晚上做吧

晚上吃好晚饭就去超市买了材料回来

回来已经8点多，哎，晓得要拍照厨房的板台上也没整理一下，照是点点在旁边帮我拍的
好了墨迹这么多
下面开始上图了
多图哦，是具体操作过程哦
其实很简单的，有兴趣的MM可以试试


材料：米，雨润松花皮蛋，瘦肉



先把米淘好后放进电饭煲煮，这点水嫌少的，后来加了水没重拍


































把肉洗好放一边沥干水分
开始切松花蛋，切成丁块，再切点姜片爆肉丝
开油锅，倒油放生姜和盐，稍微煎一会下肉丝
等肉丝都变称熟色时立马喷黄酒去腥
然后再炒几个回合就可以起锅了
这里注意：盐多放点，炒出的肉丝要嫌咸才好，因为一会要下的是一大锅的粥。


等待下粥锅









做了这么多事虽然粥锅已经开了
但是还是要开锅煮一会，大概10分钟的样子
因为刚开米还没是生的，要煮成米有点开裂的样子再下肉丝和皮蛋
第三张是倒下去后，我搅和了一下，看看样子





这就已经煮好了
皮蛋和瘦肉下锅后
盖着盖子等他开了
大概又住了20分钟的样子
这期间我和点点各自洗了个澡（他在外卫生间洗，我在内卫洗的）
然后出来看看米已经很化了
就拔了插头了
成品出来了
一共用时50分钟
8点15做到9点05分

呵呵 看看烦，其实挺简单的
哦，点点的老婆饼忘记拍照了。

[ 本帖最后由 千纤草新贵 于 2010-9-2 10:36 编辑 ]

DSC00933.JPG

本帖最近评分记录
  • childwxq 金钱 +3 2010-9-2 21:26
  • jophy 金钱 +3 不错~~ 2010-9-2 10:28
永远年轻/永远装嫩/永远不知好歹/永远热泪盈眶

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jophy

大懒

超级版主 Rank: 8Rank: 8

厦门之行无限期拖延。。 ...

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沙发 发表于 2010-9-2 10:29  只看该作者
皮蛋还有这样的呀？我第一次见到
我以为都是那种一颗颗蛋的
我晕了

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小。瓦罐

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板凳 发表于 2010-9-2 10:31  只看该作者
我知道，那是皮蛋肠，超市有售

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千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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地板 发表于 2010-9-2 10:37  只看该作者
引用:
原帖由 jophy 于 2010-9-2 10:29 发表
皮蛋还有这样的呀？我第一次见到
我以为都是那种一颗颗蛋的
恩，超市有的啊
这个还挺贵的  不过一个可以做两次的样子
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千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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5楼 发表于 2010-9-2 10:37  只看该作者
引用:
原帖由 小。瓦罐 于 2010-9-2 10:31 发表
我知道，那是皮蛋肠，超市有售
恩，是的
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阿呆

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河北 
6楼 发表于 2010-9-2 10:41  只看该作者
回头学学~LG喜欢吃这个~~~~
一直被疯狗所缠……我真的很想对我家的狗下命令：“咬死他”！

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千纤草新贵

毛郎

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7楼 发表于 2010-9-2 10:46  只看该作者
引用:
原帖由 阿呆 于 2010-9-2 10:41 发表
回头学学~LG喜欢吃这个~~~~
呵呵  是咸咸的味道 估计这个吃了可以熬饥一点
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宛在水中央

小浅同学

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神的孩子都在跳舞

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8楼 发表于 2010-9-2 10:47  只看该作者
欧，我也没注意过有这种皮蛋呢
然后呢，一起走吧

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千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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9楼 发表于 2010-9-2 10:50  只看该作者
引用:
原帖由 宛在水中央 于 2010-9-2 10:47 发表
欧，我也没注意过有这种皮蛋呢
嗯。。。这么多人没注意过？？话说就放在酸牛奶那啊，冷藏的地方啊！
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mdydc

嘟嘟

尚书 Rank: 6Rank: 6

嘻嘻，换物成功好开心

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江苏 
10楼 发表于 2010-9-2 10:56  只看该作者
哎，该吃午饭了
自私，冷漠，义气，感性，天蝎神秘体

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here﹏

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贵州 
11楼 发表于 2010-9-2 11:04  只看该作者
我都是第一次见到这样的皮蛋哦。。我个人比较喜欢用电饭锅熬粥，插头插上中途搅一搅，就完事等着吃了。

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coco91

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江苏 
12楼 发表于 2010-9-2 11:27  只看该作者
我也好想吃啊

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Hanne

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广东 
13楼 发表于 2010-9-2 11:29  只看该作者
肉丝还要爆炒一下啊? 我都是直接放进去煮的,难怪煮出来不好吃..........

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水幽幽

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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重庆 
14楼 发表于 2010-9-2 11:32  只看该作者
图文并貌，不错，来学习了
只要我一直善良下去，我相信我会遇到对的人。

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Hanne

县令 Rank: 2

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广东 
15楼 发表于 2010-9-2 11:35  只看该作者
注意了一个地方,LZ家的厨房的墙壁上贴了像保鲜膜的东西,那是什么呀?

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yulice

珠圆玉润的..小之

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

居里夫人+ 无极限

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江西 
16楼 发表于 2010-9-2 11:55  只看该作者
好详细~~
LL好贤惠的说
爱瘦肉粥~~
                                                                                     世间安有双全法,不负如来不负卿

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千纤草新贵

毛郎

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17楼 发表于 2010-9-2 11:58  只看该作者
引用:
原帖由 mdydc 于 2010-9-2 10:56 发表
哎，该吃午饭了
你的头像真好玩
总是感觉象小孩子在耍赖似的
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千纤草新贵

毛郎

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江苏 
18楼 发表于 2010-9-2 11:58  只看该作者
引用:
原帖由 here﹏ 于 2010-9-2 11:04 发表
我都是第一次见到这样的皮蛋哦。。我个人比较喜欢用电饭锅熬粥，插头插上中途搅一搅，就完事等着吃了。
差不多就是这样
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千纤草新贵

毛郎

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19楼 发表于 2010-9-2 11:59  只看该作者
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原帖由 coco91 于 2010-9-2 11:27 发表
我也好想吃啊
自己动动手？
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丁鸣

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20楼 发表于 2010-9-2 11:59  只看该作者
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原帖由 Hanne 于 2010-9-2 11:29 发表
肉丝还要爆炒一下啊? 我都是直接放进去煮的,难怪煮出来不好吃..........
不炒有味道的啊
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千纤草新贵

毛郎

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江苏 
21楼 发表于 2010-9-2 11:59  只看该作者
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原帖由 水幽幽 于 2010-9-2 11:32 发表
图文并貌，不错，来学习了
呵呵 谢谢捧场
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千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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22楼 发表于 2010-9-2 12:00  只看该作者
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原帖由 Hanne 于 2010-9-2 11:35 发表
注意了一个地方,LZ家的厨房的墙壁上贴了像保鲜膜的东西,那是什么呀?
哦，那时婆婆贴的说是为了炒菜爆出的油汁，这样一阶段就揭掉，好擦点啊
永远年轻/永远装嫩/永远不知好歹/永远热泪盈眶

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千纤草新贵

毛郎

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丁鸣

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江苏 
23楼 发表于 2010-9-2 12:01  只看该作者
引用:
原帖由 yulice 于 2010-9-2 11:55 发表
好详细~~
LL好贤惠的说
爱瘦肉粥~~
哈哈哈  谢谢啊
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adulove

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山东 
24楼 发表于 2010-9-2 12:06  只看该作者
看得我也想吃了

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夏末秋初、

怡姐姐~

尚书 Rank: 6Rank: 6

囧。

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广东 
25楼 发表于 2010-9-2 12:30  只看该作者
，俄很无耻说，俺想吃。
俄想把所有对你的爱全部倾覆。
让你知道这些都是真实。

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