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[私家小厨] 更新做法——平淡是真—家常菜

小瓶盖

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湖南 
楼主 发表于 2010-6-24 20:12  只看该作者

更新做法——平淡是真—家常菜

持续几天的暴雨，俺也给自己找了个理由偷得两日浮生，中午厨房响起了“锅碗瓢盆交响曲”

先准备工作做好，看材料估计没几个人猜得出什么跟什么搭配的吧~呵呵
无辣不欢  
1。豌豆肉汤的话，先把肥肉油爆了，再放瘦肉炒至七成熟（这样肉质不会老）加姜（这时候加姜是爆出姜的香味）加盐，然后加水，水沸腾后加入豌豆。豌豆变绿后表示熟了可以出锅了这时候放味精，加葱。然后方可出锅。
2，腊肉炒萝卜干的话。先把萝卜干放在水里泡发。发后切碎成丁，腊肉切好后先用水煮熟，熟后把水倒掉也是把肥肉稍爆一下，然后加入瘦肉稍炒下加萝卜丁，将要出锅的时候放大蒜味精盐。


洗净切好的菜，三个人一菜一汤



小碗豆肉汤





萝卜干丁炒腊肉

上菜完毕

[ 本帖最后由 小瓶盖 于 2010-6-25 20:37 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • paopaotang 金钱 +3 好想学炒菜啊 2010-6-25 23:12
  • 绛珠草 金钱 +3 好诱人啊！腊肉萝卜干，感觉很湖南！ ... 2010-6-25 21:04
  • 阳光公务员 金钱 +2 看得我饿了。 2010-6-25 10:14
  • 甜蜜蜜 金钱 +2 不争气的口水直接流下…… 2010-6-25 09:28
  • 冷雪夜舞 金钱 +2 美貌的家常菜~~ 2010-6-24 22:04
  • happyhua 金钱 +3 嘿嘿 典型的湖南菜啊~ 2010-6-24 21:34
  • 幸福的微笑 金钱 +3 感谢分享：） 2010-6-24 21:30
  • rosa 金钱 +3 太好看了 2010-6-24 21:26
  • 月巴女未 金钱 +2 色彩艳丽~~~ 2010-6-24 20:24

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月巴女未

阿Yen/肥yen

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沙发 发表于 2010-6-24 20:24  只看该作者
内个。。。。。。
汤是辣的不???

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宛在水中央

小浅同学

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神的孩子都在跳舞

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江苏 
板凳 发表于 2010-6-24 20:32  只看该作者
看起来不错哦，诱人
然后呢，一起走吧

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丹青

就是红配绿

副组长

眼妆狂热分子

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四川 
地板 发表于 2010-6-24 20:33  只看该作者
最后一道是我的菜

多说话伤气，多码字伤神。沉默是长生之基。

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微玮

绵绵

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容易烦躁滴银

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四川 
5楼 发表于 2010-6-24 20:42  只看该作者
那豌豆汤可以哟···
看着好有胃口哟··
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

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超级恋物狂

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福建 
6楼 发表于 2010-6-24 20:53  只看该作者
豌豆也可以煮汤吗 我们这都没有这么煮耶

不过看起来很好吃的样子哦

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JIRA佳

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山东 
7楼 发表于 2010-6-24 20:54  只看该作者
好手艺啊，想尝尝

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aya0726

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天津 
8楼 发表于 2010-6-24 20:55  只看该作者
颜色搭配很好看诶 回想我唯一会的番茄炒蛋····

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百合花之恋

野百合也有春天

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宅女+黄脸婆一枚

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9楼 发表于 2010-6-24 20:57  只看该作者
又是一个会做菜的MM。。。

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pansy620

喊我大小姐

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淡定

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广东 
10楼 发表于 2010-6-24 21:01  只看该作者
说真的，我看到那汤里面浮着那层油我有点反胃，LZ别拍我

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housilei

暗香盈袖

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11楼 发表于 2010-6-24 21:03  只看该作者
我也爱吃萝卜干炒腊肉。
清水出芙蓉，天然去雕饰，暗香浮动，魅由心生！­
佳人如斯，夫复何求！­

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Jan_M

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山东 
12楼 发表于 2010-6-24 21:11  只看该作者
萝卜干丁炒腊肉,很有食欲啊。

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rosa

圈圈

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灌水突击队

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13楼 发表于 2010-6-24 21:24  只看该作者
好诱人呀，最爱豌豆
根据我大学这几年在女生澡堂偷看美女洗澡换衣积累的经验来看，偏瘦的女生穿衣服好看，偏胖的女生脱光了好看，那种穿衣服和脱光了都很有美感的至今没发现几个~~于是我心安理得的当脱光了好看的那一类

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happyhua

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14楼 发表于 2010-6-24 21:35  只看该作者
和我们家的风格完全一致~~　　
楼楼　手艺不错呢

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于小攸

August band。。。

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五月的天。八月的你们。。 ... ...

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河南 
15楼 发表于 2010-6-24 21:35  只看该作者
我爱豌豆。。。。。。。。。。。。。。。。

我爱豌豆。。。。。。。。。。。。。。。。

我爱豌豆。。。。。。。。。。。。。。。。

我爱豌豆。。。。。。。。。。。。。。。。

我爱豌豆。。。。。。。。。。。。。。。。
♡。。。最近请叫我烦躁攸。。。♡

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小瓶盖

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湖南 
16楼 发表于 2010-6-24 21:38  只看该作者

回复 沙发 月巴女未 的帖子

不辣诶，放这么点辣椒起不到辣的作用。

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小瓶盖

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
不清楚 
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湖南 
17楼 发表于 2010-6-24 21:41  只看该作者

回复 6楼 超级恋物狂 的帖子

可以的，味道很鲜美

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小瓶盖

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湖南 
18楼 发表于 2010-6-24 21:43  只看该作者

回复 7楼 JIRA佳 的帖子

来湖南请你吃，嘿嘿

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小瓶盖

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不清楚 
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湖南 
19楼 发表于 2010-6-24 21:44  只看该作者
引用:
原帖由 happyhua 于 2010-6-24 21:35 发表
和我们家的风格完全一致~~　　
楼楼　手艺不错呢
老乡么。。当然撒

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冷雪夜舞

佳子。

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歪楼女王。

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20楼 发表于 2010-6-24 22:04  只看该作者
今天。。。我没喝到汤。。。。我抑郁
【关于设计、关于美食、关于音乐、关于电影、关于生活】
【佳子的博客新家——http://blog.sina.com.cn/ligar1987】

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xhtoxh

恒恒

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湖南 
21楼 发表于 2010-6-24 22:06  只看该作者
看完菜 再看LL的地区 果然是湖南 呵呵

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江宝糖心

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22楼 发表于 2010-6-24 22:29  只看该作者
萝卜干丁炒腊肉

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xiaoyumiaomiao

无语

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NC退散

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河南 
23楼 发表于 2010-6-25 00:24  只看该作者
看到菜就觉得是湖南人····
一看
果然是······
NC退散，无脑走开。请勿对号入座！！

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lynn0225

县令 Rank: 2

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地区
上海 
24楼 发表于 2010-6-25 00:32  只看该作者
很有食欲哦，顺便说下，好怀念老家像这样的砧板

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凝夕儿

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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北京 
25楼 发表于 2010-6-25 07:26  只看该作者
不错不错 准备工作做得很充分咧

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