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[私家小厨] 周日的晚餐--汉堡肉饼

小香蕉

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楼主 发表于 2010-6-6 22:11  只看该作者

周日的晚餐--汉堡肉饼

周日吃汉堡肉饼一种淡淡的幸福的感觉  
香蕉这一次很勤快，照了过程图，不过今天太懒了，明天再编辑吧
今天就是来馋人滴

今天滴主角汉堡肉饼，一个芝士味儿，一个加了荷包蛋

SANY1109.JPG

汉堡肉饼、拌海裙菜、蔬菜汤

SANY1104.JPG

姜丝办海裙菜，很清爽

SANY1110.JPG

特写一个

SANY1111.JPG

今天滴主角，大大滴荷包蛋

SANY1115.JPG

切开之后（¯﹃¯）口水

SANY1118.JPG

本帖最近评分记录
  • 夜晓 金钱 +3 赞~\(≧▽≦)/~ 2010-9-17 16:32
  • yeying6803 金钱 +1 哇~~~~给蛋蛋加分耶！！！ 2010-7-19 18:33
  • qs0918 金钱 +3 西餐做这样真厉害！ 2010-6-8 19:06
  • 旗木小廉 金钱 +1 这一分是给这枚华丽丽的蛋蛋的~ ... 2010-6-7 15:25
  • 幸福的微笑 金钱 +3 感谢分享：） 2010-6-7 13:50
  • On1y 金钱 +3 小香蕉要多多发帖的哦~ 哈哈 2010-6-7 08:42
  • 丹青 金钱 +3 拜师分，哈哈 2010-6-6 23:33

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坏孑亥孓

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沙发 发表于 2010-6-6 22:16  只看该作者
爱死那个流黄的荷包蛋啦。。。
口水中。。。

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小香蕉

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板凳 发表于 2010-6-6 22:20  只看该作者

回复 沙发 坏孑亥孓 的帖子

我也最爱这种荷包蛋

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黑豆豆

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地板 发表于 2010-6-6 22:20  只看该作者
咕~~(╯﹏╰)b
晚上在阿姨家吃的很饱的 看你这一晒 顿时又饿了。。。
水来我在水中等你，火来我在灰烬中等你。

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韩小珺

珺珺~

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5楼 发表于 2010-6-6 22:24  只看该作者
想知道，荷包蛋是如何能做到这样的。
天干物燥。小心火烛。

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小香蕉

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6楼 发表于 2010-6-6 22:25  只看该作者

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淡定~~淡定~~~
不要啃电脑屏幕

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athrunfuji

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7楼 发表于 2010-6-6 22:25  只看该作者
原来那个是荷包蛋，我还以为是。。。什么奇怪的东东捏OTZ

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wing.R

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8楼 发表于 2010-6-6 22:29  只看该作者
我本来以为那是雪糕。我以为牛排上有雪糕...
ps，怎么弄掉那些多余的蛋清，又不破。

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忽忽

永远的范德萨！！

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9楼 发表于 2010-6-6 22:32  只看该作者
我还以为是奶油----【受那个化掉的奶油影响】8过我喜欢吃全熟的鸡蛋
肉啊肉~~~
香蕉~~~我就不该进来找刺激
春风吹 战鼓擂 当今世界谁怕谁！！！

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小香蕉

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10楼 发表于 2010-6-6 22:35  只看该作者

回复 5楼 韩小珺 的帖子

引用:
原帖由 韩小珺 于 2010-6-6 22:24 发表
想知道，荷包蛋是如何能做到这样的。
这个荷包蛋是用西餐常用滴做法法语称为œufs pochés


做法：
1.把鸡蛋打进一个小碗里待用
2.水烧开（尽量多滴水），加1大勺醋
3.火关小，用筷子搅动制作个漩涡，把鸡蛋倒进漩涡滴中心，40秒钟不要碰
4.煮到自己喜欢滴软度，捞出来放入冰水里冷却，防止预热使蛋黄凝固
5.水沥干就能用了

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卷卷

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11楼 发表于 2010-6-6 22:41  只看该作者
姜丝拌在裙带菜上是祛腥的吧，总觉得那个挺腥的
手拿菜刀砍电线，一路火花带闪电

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小香蕉

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12楼 发表于 2010-6-6 22:46  只看该作者

回复 7楼 athrunfuji 的帖子

引用:
原帖由 athrunfuji 于 2010-6-6 22:25 发表
原来那个是荷包蛋，我还以为是。。。什么奇怪的东东捏OTZ
呃~~~~~~~，是不是因为照得太大了滴缘故啊

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青鸾。

人间妖孽

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13楼 发表于 2010-6-6 22:47  只看该作者
求吃饭啊。

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丹青

就是红配绿

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眼妆狂热分子

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14楼 发表于 2010-6-6 22:48  只看该作者
强人帖，看了你和佳子的美食帖，我决定苦练厨艺
一次厨具都没碰过

多说话伤气，多码字伤神。沉默是长生之基。

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小香蕉

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15楼 发表于 2010-6-6 22:49  只看该作者

回复 8楼 wing.R 的帖子

引用:
原帖由 wing.R 于 2010-6-6 22:29 发表
我本来以为那是雪糕。我以为牛排上有雪糕...
ps，怎么弄掉那些多余的蛋清，又不破。
呃~~~~~那样还能吃嘛。。。。

荷包蛋滴做法，更新在10楼

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小香蕉

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16楼 发表于 2010-6-6 23:00  只看该作者

回复 9楼 忽忽 的帖子

引用:
原帖由 忽忽 于 2010-6-6 22:32 发表
我还以为是奶油----【受那个化掉的奶油影响】8过我喜欢吃全熟的鸡蛋
肉啊肉~~~
香蕉~~~我就不该进来找刺激
半熟滴蛋蛋黄和肉肉汁在一起，味道。。。。。好极了
欢迎忽忽常来玩

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忽忽

永远的范德萨！！

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17楼 发表于 2010-6-6 23:01  只看该作者
我会常来滴~~~乃都是半夜发帖的娃
春风吹 战鼓擂 当今世界谁怕谁！！！

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小香蕉

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18楼 发表于 2010-6-6 23:04  只看该作者

回复 11楼 卷卷 的帖子

引用:
原帖由 卷卷 于 2010-6-6 22:41 发表
姜丝拌在裙带菜上是祛腥的吧，总觉得那个挺腥的
我用滴是干海裙菜水发滴，没什么腥味了，但是姜丝很提味儿

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小香蕉

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19楼 发表于 2010-6-6 23:07  只看该作者

回复 13楼 青鸾。 的帖子

引用:
原帖由 青鸾。 于 2010-6-6 22:47 发表
求吃饭啊。
我替你吃好了

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小香蕉

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20楼 发表于 2010-6-6 23:13  只看该作者

回复 14楼 丹青 的帖子

引用:
原帖由 丹青 于 2010-6-6 22:48 发表
强人帖，看了你和佳子的美食帖，我决定苦练厨艺
一次厨具都没碰过
有人给做饭吃，才是最幸福滴

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小香蕉

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21楼 发表于 2010-6-6 23:15  只看该作者

回复 17楼 忽忽 的帖子

引用:
原帖由 忽忽 于 2010-6-6 23:01 发表
我会常来滴~~~乃都是半夜发帖的娃
有忽忽在，香蕉就不怕了
咱俩一起胖胖哈

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丹青

就是红配绿

副组长

眼妆狂热分子

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22楼 发表于 2010-6-6 23:16  只看该作者
引用:
原帖由 小香蕉 于 2010-6-6 23:13 发表


有人给做饭吃，才是最幸福滴
可是不能跟我爸妈过一辈子。 以后找你请教好不好，MM好厉害的。

多说话伤气，多码字伤神。沉默是长生之基。

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小香蕉

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23楼 发表于 2010-6-6 23:21  只看该作者

回复 22楼 丹青 的帖子

不要说请教嘛，
互相学习哈

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liyige3

豆子

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

我果然还是O饭啊

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24楼 发表于 2010-6-7 00:19  只看该作者
太厉害了，荷包蛋做的好圆润~~~
我要努力赚钱，然后让别人来傍我这个大款…

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jophy

大懒

超级版主 Rank: 8Rank: 8

厦门之行无限期拖延。。 ...

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25楼 发表于 2010-6-7 08:14  只看该作者
荷包蛋我以为是馒头 做的真好看啊
我晕了

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