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[私家小厨] 秀秀我做的冰激凌（30楼更新做法）

罗兰

主事 Rank: 3Rank: 3

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干性 
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天津 
26楼 发表于 2010-7-30 21:37  只看该作者
MM能说说过程吗？我也想学。 谢谢喽

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Smurfs

然然

尚书 Rank: 6Rank: 6

努力成为——国货达人

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浙江 
27楼 发表于 2010-7-30 21:40  只看该作者
哎呀，又来诱惑人家啦。。。
人家最近想戒掉
             洗啊洗啊洗澡澡，我在琳琅洗澡澡o(∩_∩)o...
                                          希望国货越来越强大！！！！！！！！
                              爱国，就爱国货吧！

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lalalove2008

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上海 
28楼 发表于 2010-7-30 22:32  只看该作者
好象很不错的  我做出来跟冰块没什么不一样的

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菁米豆豆

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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29楼 发表于 2010-7-30 23:08  只看该作者

教程……

基础蛋奶浆材料：
蛋黄2个、糖20克、牛奶200ml。（我用的是250ML装的那种，剩了一点，咱家没量筒，没那么精确，糖大家估摸着放，我觉得每个人口味不一样，不一定要那么精确）
做法：
先做蛋奶浆：
1、蛋黄加糖混匀；
2、加入牛奶调匀；
3、小火慢慢加热，不停搅拌，（不要让奶浆沸腾，否则就出蛋花了！）直至奶浆浓稠，用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆。


巧克力冰激凌
前面说了，偶家没可可粉一类的东西，把德芙掰碎，放在碗里（能传热的那种），用个稍大点的碗烧些开水，将盛有德芙的碗放进去，用筷子搅巧克力，一会就化了
将蛋奶液和德芙混合搅匀，加入打泡过的奶油，放入容器中，就可以进冰箱了。大约每隔45分钟搅拌一次，要搅拌三次


黄桃冰激凌跟德芙的步骤差不多，就是把黄桃打碎加到蛋奶液中，然后加打泡过的奶油，同样，每隔45分钟搅拌一次


JMS还可以发挥自己的想象，可以做芒果冰激凌，草莓冰激凌……还是提示，要汁液少的水果为佳哦


教程完毕，祝大家
本帖最近评分记录
  • 保持微笑 金钱 +1 还有教程！！！有机会一定要试试，谢谢！！ ... 2010-7-31 15:05
  • huoniao1990 金钱 +1 2010-7-31 12:30

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遗忘

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太傅

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30楼 发表于 2010-7-31 08:55  只看该作者
一直没在超市看到奶油，看来又要网购了
该买的东西都已经买了，下个月开始要努力控制自己不要买一些没有的东西了

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幻水

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31楼 发表于 2010-7-31 09:11  只看该作者
看上去好好吃的样子，那天有空自己做～
曾经的刻骨铭心 现在的风轻云淡
相濡以沫不如相忘于江湖

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草莓BB

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广东 
32楼 发表于 2010-7-31 09:39  只看该作者
楼楼好厉害，我也好想吃哇

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xiaohutu

主事 Rank: 3Rank: 3

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江苏 
33楼 发表于 2010-7-31 09:42  只看该作者
( ⊙o⊙ )哇

一看就好好吃的样子

偶要努力减肥咯·····加油！！！

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Winnie1912

郎中 Rank: 4

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安徽 
34楼 发表于 2010-7-31 10:05  只看该作者
不错不错 有空的话 我也试试
好好爱自己  完善自己。。。

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想象力枯竭

郎中 Rank: 4

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上海 
35楼 发表于 2010-7-31 10:20  只看该作者
真是想吃啊，最喜欢甜食了！！

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可乐宝贝

县令 Rank: 2

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河北 
36楼 发表于 2010-7-31 10:36  只看该作者
第一次有了要亲手试试的冲动啊~~~~

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雨辰

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山东 
37楼 发表于 2010-7-31 10:55  只看该作者
差奶油啊~~~~~~

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lethe

书香岁月

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日行一善

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干性 
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上海 
38楼 发表于 2010-7-31 12:00  只看该作者
学习了！我收藏着，下次做给女儿吃。
茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。

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理智购物

主事 Rank: 3Rank: 3

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山东 
39楼 发表于 2010-7-31 13:23  只看该作者
还要奶油啊-------------

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容颜

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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敏感性 
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安徽 
40楼 发表于 2010-7-31 14:34  只看该作者
亲爱的你太有才了， 我真的好想吃 ，，，，你啥时候回来 做点给我吃吃

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木萧萧

主事 Rank: 3Rank: 3

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山东 
41楼 发表于 2010-7-31 14:36  只看该作者
家里没有奶油。。。

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保持微笑

平民 Rank: 1

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河南 
42楼 发表于 2010-7-31 15:00  只看该作者
虽然看着只是一块朴实的冰激凌，但是还是让我流口水了。。。。

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网猫

主事 Rank: 3Rank: 3

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江苏 
43楼 发表于 2010-7-31 15:01  只看该作者
哇呀，看起来口感很好啊

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的的地地

↙果冻

尚书 Rank: 6Rank: 6

简单快乐，不需要伪装 ... ... ...

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混合性 
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江西 
44楼 发表于 2010-7-31 15:45  只看该作者
看着不错
每天好心情~~~~

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菁米豆豆

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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45楼 发表于 2010-7-31 15:46  只看该作者

回复 42楼 容颜 的帖子

亲爱的，我明年考上研了就回去，你可以天天过来蹭

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蓝齐儿

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江苏 
46楼 发表于 2010-8-22 13:04  只看该作者
很像冰砖撒

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天妒容颜

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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海南 
47楼 发表于 2010-9-11 10:17  只看该作者
不懂大炮

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