好像我们俩真的很爱吃，虽然厨艺都不怎么样，却没事还总爱折腾着琢磨着改善伙食 这几天又弄了几样，都是夏天养生解暑的好菜单
跟以前一样，羹汤类的是我的拙作，有难度的菜出自我们家某人的手笔 请大家多多指教
冰糖五豆糖水
材料：绿豆，黄豆，赤小豆，眉豆，薏米，小米，冰糖，纯净水（其实还可以加黑豆，红豆，等等等等）
绿豆黄豆赤小豆眉豆薏米需要隔夜泡好，否则煮不烂的，小米就不用了
功效：消暑解渴，健胃消食，润泽皮肤

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2009-7-28 14:58

老火汤——霸王花猪骨桂圆汤
我们先来看看新鲜的霸王花，我们俩人要一朵就够了，分量很大的

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2009-7-28 14:58

材料：霸王花，猪砂骨，桂圆干，蜜枣，黄豆，姜，少量盐，纯净水
霸王花最好是新鲜的，干货也可以，去花梗，用大菜刀打直切成四瓣入锅，猪砂骨洗干净入锅，桂圆干蜜枣用纯净水略冲，和隔夜泡好的黄豆、姜一起入锅，加纯净水，五碗水煲成3碗，武火4分钟，文火20~30分钟，加盐煮3分钟即可。
功效：霸王花是很寒凉的，所以女孩子mc来时不宜食用，但对降火消暑却很有效果，而且加入桂圆干蜜枣黄豆等正气食材，也从一定程度上中和了它的寒性。一定要放姜，因为霸王花有一点点腥。
锅里的汤

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2009-7-28 14:58

碗里的汤

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2009-7-28 14:58

下面重头戏来了——酿苦瓜
材料：糯米，眉豆（增加口感），猪肉，苦瓜
看某人做起来贼复杂 ，我没耐性跑进屋上网了，所以步骤不太知道
直接上图片啦
生的

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2009-7-28 14:58

熟的

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2009-7-28 14:58

现在午时已过，大家都吃饱了吧？

霸王花啊？俗名叫啥？

引用:

原帖由 柳丁娃娃 于 2009-7-28 15:03 发表
霸王花啊？俗名叫啥？

就是霸王花啊
或者,好像听过叫剑花

覺得像我們家裡說的過江龍的花。

3道菜都没见过：）不过看起来都要花大心思滴，羡慕新新呀

霸王花又叫七星剑花，是广东肇庆市的特产，每年七、八月为盛花期，其气清香味甘甜，口感滑嫩清甜。常食有清热润肺、止咳的功效。霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤可增加汤品益气补血、滋补肝肾的作用。MM常饮此汤还有调经活血之效哦!霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

呵呵，没事就多琢磨琢磨，身体是自己的嘛
其实也不是很难，gita有空也试试吧，特别是推荐那个五豆糖水，能改善偏瘦体质的

说得真全面啊，赞！

赤小豆是什么豆啊
是赤豆吗？
还是就像字面意思那样
比赤豆小的豆？

跟红豆,赤豆是一宗的,甚至很多医书都认为这三种名称指向的是同一种豆
但是我们这边一般将其个红豆区分开,因为它比红豆的颜色略深,个头略小

霸王花不知道啊 都没见过的

喜欢喝豆粥和霸王花汤
话说霸王花真的很好长呢，咱祖屋后院就种了一棵，不用管的，它自己就很会生长了，每年都长好多花花，自己家根本晒不过来，很多都送人了

嘿。苦瓜结，偶也会。。。还可以做香菇结，黄瓜结，，，

喜欢那个苦瓜包肉，以前在广东上班时吃过，好吃的。
貌似广东那边都很喜欢吃这些带凉性的东西，凉茶啊，苦瓜啊什么的，可能是跟天气有关吧，，，，

是的,这边很湿热,所以要解暑祛湿,否则人体受不了的

酿苦瓜这么做会不会苦啊？我最讨厌苦瓜了，那个苦的味道真的一点也受不了

这个时候引诱我```````

MM太厉害了~羡慕
我在广州读书时都吃过,好想再吃~

好精致的酿苦瓜~
今天午饭就吃了个鸡蛋饼……馋~

不会苦的
香得很

    我吃酿苦瓜都是吃里面的肉，苦瓜就给我老爸了~~

我感觉都不错的样子

water ing````看得我口水巴巴的流啊~~~

还是第一次见霸王花、、

釀苦瓜我們家也有做過
呃，但是我一般都是吃裏面的肉哈哈哈～～