额滴肚子呀，看到之后更饿得不行了

酿苦瓜我也会做,我BF也爱吃,虽然他是陕西人.

引用:

原帖由 ALL 于 2009-7-28 16:21 发表
酿苦瓜这么做会不会苦啊？我最讨厌苦瓜了，那个苦的味道真的一点也受不了

你把苦瓜切成段掏空以后，可以煮点开水把苦瓜过水（不要太久哦，不然苦瓜太熟会变黄，刚好就青青绿绿的很漂亮），然后苦瓜捞起来放盘子里 放点盐搅拌一下，就可以去苦味咯。

哇  霸王花 这名字好霸气！！第一次见
我们家也天天喝豆粥  好喝  料好丰富哦  

独羞是行家啊

嘿嘿，以前在家妈妈常做这个菜给我们吃，我很喜欢。
出来工作这会，在公司的厨艺比赛上我也做了这道菜，色相挺不错的，就是放重了一点点点盐
我们家里酿的苦瓜里，放的是 剁碎的有一点点肥肉的上肉+一点干果皮+一点紫苏+生油+酱汁+蚝油+盐+鸡蛋，鸡蛋让口感比较滑  吃这道菜，我爱把饭捞汁，苦瓜和肉都吃
有些邻居也用鱼肉代替猪上肉来做介道菜

我们觉得放了肉有点腻,所以决定以后改放鸡蛋看看效果怎么样

挺清凉的

聪明的MM