而且要炸两次哦 第一次是炸熟 第2次炸的时候一定要等油温升高用高火炸制，这样才能保持住它外焦里嫩，脆脆的

哦，怪不得~我都是炸一次，而且裹得面粉很少，下次我注意下，看能不能作出脆脆的糖醋里脊！很喜欢的一道菜呢，酸甜酸甜的，就是做不好啊~

是啊 只炸一次的东西很容易变软 也不知道为什么  我个人更喜欢用蛋浆炸 饭店里的一般是加发泡粉 所以炸出来肉肉的面皮会蓬蓬的

[ 本帖最后由 dreampixie 于 2009-8-24 08:51 编辑 ]

哇，贤妻良母啊，厅堂厨房两不误啊

那个青菜看起来很爽口，，，

好诱人啊
我突然想吃水煮鱼了TOT

想吃

5555  这两天就馋水煮鱼和水煮肉片呢……太痛苦了……