差不多酿了半个月   我妈妈做的葡萄酒终于可以喝啦~

颜色是非常漂亮的酒红色~味道无比的醇正啊~  那天看了看还挂杯来着 在家里也用不着什么讲究的高脚杯  买了2个小杯子跟我妈晚上一人一杯 （中午喝的话下午上课就腿软了= =    而且这家伙的酒精含量最近MS越来越高……难道还在发酵……？）好喝又养颜啊


不是说市面上的葡萄酒很多都是兑出来的吗 拿葡萄原汁兑什么什么的   又贵又喝着不放心

自家酿的就是绝对的葡萄酒原汁哦 材料又天然  多好啊~~



放两张图来馋馋大家~









因为有亲说想要知道怎么做   现在来告诉大家做法啦~ 很简单很简单~别听网上说的那么高科技……还什么医用广口瓶咧……


就是戴手套把葡萄在盆里抓碎了（过程及其难看……）  葡萄用不着太好  我们用的是1块一斤的那种掉下来的一颗一颗处理的葡萄    当然你想要用巨峰我也没意见啦 觉得酿出来是差不多的

刚好做葡萄那两天生物课在学什么异养厌氧型的菌……才知道原理就是这个……（终于学到实用的东西了 ）

抓碎的葡萄连带葡萄皮和汁都倒进一个容器里   再放入冰糖   比例是10：3  块状冰糖就好    我家用的是装金龙鱼的那种桶……

做完这些就OK拉   等他发酵就可以了     过程中会产生CO2和酒精  所以大家往盖子上弄个几个孔或者每天放放气    我妈第一次弄弄太满了……都要溢出来了……最后不得已捞出来很多葡萄皮……

说到葡萄皮  这家伙不能丢掉哦    一定要一起放进去     刚抓碎倒进去的葡萄  说实话很难看   绿的黄的紫的……泔水一样 我有一天一回家看见阳台上摆着一桶  脱口就问我妈为什么把泔水摆在阳台上


不要被我恶心到        到了中期的时候  就该葡萄皮发挥重大功效啦   慢慢就可以看到葡萄皮的紫色都染在果肉和果汁上了    然后这桶葡萄很快就会变得特别好看       这就是最后成品酒红色的来源啦~      


是不是特别简单？就是3步  买——碎——装    差不多半个月等他不太冒气泡就可以滤掉渣子  另装一个地方喝了


想想一天天看着自己酿的葡萄酒的变化 和最后喝到嘴里的佳酿   亲们还不赶紧试试

（>_<要回帖嘛  ）

[ 本帖最后由 _默默_ 于 2009-11-1 10:00 编辑 ]

真是太能干了，还会自制葡萄酒，虽然我不甚酒力，还是想要LZ给我来一杯。。。哈哈。。。看着真是诱人极了。。。想像一下，做个牛排，，，品着小酒。。真是逍遥哇。。。。

终于有人回帖了…… 泪奔

抱住亲一个来~~

请你喝呀来呀来呀  味道绝对不比买的差哦~

哇。。。怎么酿啊？？？好爽哦。。。我好喜欢喝葡萄酒的。。可是好的又很贵。。。

最后两张图片看着很好呢。。。阳光照着，发出来的光芒。。。哈哈，，锦上添花呀。。。

是吗  看来照的还可以啊~ 其实前几张的颜色比较接近哦

哎呀，可惜，我酒精过敏……

自己做葡萄酒 纯正

我家邻居也有不少这样做的呢！

喜欢喝，适量比身体和皮肤都好呢！

我奶奶去年都酿了葡萄酒的··
很好喝·
不过再也喝不到了···

自家酿的很不错，亲戚有酿，不过我喝葡萄酒喝不醉，当饮料

颜色很吸引人啊！~
葡萄酒的颜色最好看了
老妈酿的梅子酒还没葡萄酒的好看
呵呵

我开始也没问题……但是后来这家会居然还在发酵 度数越来越大……  昨天晚上喝  觉得一会就腿软了……嗓子眼也烧得慌……

看的偶好想喝啊！！！感觉好甜啊呀！！！！

看着很诱人啊

诱人滴红色~加上谱子更好，学习如何酿制

超级无敌简单……别听网上说的那么复杂……我更新到帖子里好了

……真是麽人气……啥呀啥呀啥呀？？~
115人看15人回……真是崩溃

我家也做了一大桶呢~~
自己酿的比外面买的更放心~~
我还给酒瓶上贴了个标签~~自己名字命名的葡萄酒 哈哈

夏天的时候就想做了,可一直没有付诸行动.
如果是白色的奶油葡萄做,那就是白葡萄酒了。听说没好的时候别去开瓶，会爆炸的，听做过的人说的！切记！

真的好简单的方法，赶紧记下记下~
LZ妈咪很强大啊~ 葡萄酒看上去很靓喔~

明年葡萄成熟的时候试试，我们这边本地产的奶油葡萄很甜，但是皮部紫估计出来的葡萄酒是白色的

稀饭，也想试试

我家也酿过，就是这种颜色，好看！好喝！就是后劲太足，建议白天不要喝。

想问问楼主,这个一年四季都可以做吗??还是必须得等到天冷了才可以做??还有,是放在阴凉通风的地方呢?还是放在太阳底下呢?天气很热的话不就臭了吗？？？能不能再说详细点啊，我好想学哟~~~谢谢啊！

好像果冻啊``颜色好看呐``