样子看着好诱人哦，，，，，

口水直流
我这个懒鬼也要吃

谢谢分享 我要学习

小猪，你好厉害哦！
这个东西我很爱吃，可是我不会做~~
好像是每个地方的做法都不一样呢，我老家那边是不用甜醋的，可是中山这边也是用甜醋。
另外这边还喜欢放猪小肠进去做，也好好吃哦，越说越流口水啦。

猪脚是我的最爱。。。。我口水了~~~~~~~

我是学广州这边的做法，唯一不足的是放了点水（醋不够）。老一辈喜欢先放醋和姜煲好再放上一段日子，然后隔几天再煲一次，等想吃时再放猪脚和蛋一起煲。因我没瓦煲就不想弄这么正宗的，不过味道依然好正！
微笑你家不用甜醋难道用陈醋么？
话说，虽然做法有异，但味道都是很正的，很滋补，尤其适合女性朋友食用。

大爱猪脚姜！！
万年潜水客也不得不顶。。
小猪LZ，方便透露下，一共花费多少米么？
我也想做。。。

嘿嘿，加分是不够滴~~
告诉我吧，心情激动~~
猪脚多少米、甜醋几何？
总价？？
我打算明天就飞奔出市区采购，回宿舍就做！

溏心风暴里的，(*^__^*) 嘻嘻……

看起来很好吃啊

看着真的好有食欲啊
这是不是就是TVB剧中老说的吃姜的姜啊

我最喜欢吃了

我买的是猪手，一斤多点，10米，如果买猪脚就多肉，比较贵一点，看个人爱好。
姜我是在小摊上买的，3块1斤，用了大概6两这样。肉姜和子姜没这么辣，价格会贵点。我喜欢老姜多点。
甜醋是致美斋的，7块1瓶，大概750ML。醋是相当重要的，要买好一点的，我这边超市只有致美斋的，听说海天的也不错。
鸡蛋六只，3元。因为首次做，没特地去买土鸡蛋，建议有条件的就买土鸡蛋，或者可以放一些鹌鹑蛋（小鸟蛋）。
糖和醋是调味的，毕竟甜酷也是糯米发醇而成，加了姜去煲后，有人觉得有点辣和酸，就需要加点糖调和下；若觉得太甜就加点陈醋或者白醋。

如果无误，应该就是TVB里头的姜了

我也很喜欢吃啊！！！
不过我只吃鸡蛋，鸡蛋最好吃，哈哈

我是个港剧迷呀

有点像卤鸡蛋的感觉，只是味道变成甜的

握爪先
话说，大学时我们一宿舍全是港剧迷，里面好多台词是很经典的

小猪回答得灰常详细！
谢谢啦。
我明天就奔去买猪脚。
一直都很喜欢吃猪脚姜，就是不知道怎么做
这个贴让我燃烧啦，哈哈

我买回来猪脚都是直接用水煲的，下次试试这种做法

妈妈说姜醋是好东西呢！老给我说外婆当年生妈妈他们几个孩子的时候，家里穷，没什么吃的，就吃点姜醋，偶尔加个蛋在里面，现在九十几了，除了眼睛不太好之外，其他都还很好呢！
可惜我接受不了姜那个味道，从来不吃这东西。

引用:

原帖由 小猪 于 2009-12-7 12:25 发表
我是学广州这边的做法，唯一不足的是放了点水（醋不够）。老一辈喜欢先放醋和姜煲好再放上一段日子，然后隔几天再煲一次，等想吃时再放猪脚和蛋一起煲。因我没瓦煲就不想弄这么正宗的，不过味道依然好正！
微笑你家不用甜醋难道用 ...

妈妈说，以前外婆就是用瓦罐那样煲的，没钱吃猪脚，汁煲好了就放着，偶尔煮点蛋在里面，一次煮几个，泡在里面一天吃一个，很补。
ps：我外婆是广东人，呵呵。

我想吃，都是我爱吃的，LZMM你咋这么了解我呢？

看着就很想吃呀

口水哦，现在上年纪了，喜欢吃猪脚 、猪尾这些DD补充胶原蛋白了