马上就要过年啦。在此祝各位JM新年快乐 合家团圆。


下面上图！

咳= =上图之前再唠叨下咩~ 这个面包的制作方法我也不知道。。是老太太心血来潮就做了~
她工作的地方有烤箱。。但是没有那个什么粉（ 不要问我 我也不知道。。反正是做面包必须用的。。）
不过虽然没有那个粉。面包做出来还是有面包的味道！ 我和老太太一直研究者是为什么。。最后我个人觉得是因为烤箱。。只要面粉类的东西放在烤箱里面烤就会有面包的香味？

希望知道的JM可以帮忙解答。。话说那个面包吃起来还是蛮不错的。面包的味道也有了。口感也还可以的说。不是那种很软的。比较有嚼劲- -。（画外音“谁家的面包有嚼劲阿！不都是软软的”）


说到软软的就不得不提前几天做的一种馒头。是用玉米面和白面粉做的。因为已经在我肚子里遨游了。。。就没办法上图。
大概口述下吧= =主要也不是我自己做的。老太太制作的时候发现  先把面粉发酵好了以后再把玉米面揣进去。
然后加入适量的糖。。做出来的就特别好吃~~~
大馒头黄黄的。软软的。。美死我了。一定要先把面发好再放玉米面哦！要不然就不够宣哦！（= =应该是这个XUAN。意思就是不够软。。。）


还有 还有这个藕饼呢~ 吃起来也脆脆的。以前都不会这样。。原来问题是。。要炸两遍！
这样就算冷掉了 还是很脆。。不像以前就只炸一次。。导致马上就绵绵的。
因为炸了两遍= =所以看起来不是太好看。委屈各位JM的眼镜啦！




当当当~ 这个是放在一起的效果= =有点乱阿。凑合下咩

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当当当~ 这个是放在一起的效果= =有点乱阿。凑合下咩

2010-2-12 09:05

来个特写吧~ 虽然起来没有外面卖的好但是味道还是不错的。。现在已经在我肚子里了= = ... ... ...
话说清忽略的那个大手吧。。。

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来个特写吧~ 虽然起来没有外面卖的好但是味道还是不错的。。现在已经在我肚子里了= = ... ... ... ...

2010-2-12 09:05

这个是藕饼啦~ 不知道别的地方是咋称呼嗲~

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这个是藕饼啦~ 不知道别的地方是咋称呼嗲~

2010-2-12 09:05

[ 本帖最后由 狸猫 于 2010-2-12 09:14 编辑 ]

楼主做的好棒啊，那个面包分我一个吧

面包很不错啊，卖相也很好的

面包很不错呀   我也想做 可是没有烤箱

我喜欢那个藕饼 ，
LZ， 给我一半  

那个确实是藕饼哇
里面可以夹肉

我也喜欢吃藕饼啊 ……

面包卖相真的不错呢
像外面店里面做的呢
楼主好厉害

我们这叫莲夹～
嘻嘻～

那个面包看上去很香的样子，流口水ing~~~~~~

我们这叫藕夹。
过年不吃这个跟没过年样我。。。。哈哈。
前几天还跟俺妈说不吃这个就等于没过年，
让老太太嘲笑啦。

面包好诱人啊
南京也叫藕饼

引用:

原帖由 clover 于 2010-2-12 09:29 发表
楼主做的好棒啊，那个面包分我一个吧

好的好的没问题~~  其实不是我做的= =是我家老太太做的..我对厨艺一窍不通

引用:

原帖由 卷卷 于 2010-2-12 09:34 发表
面包很不错啊，卖相也很好的

谢谢JM~  吃起来也很不错的说..晚上老太太回来我问他作法...到时候写进来

引用:

原帖由 jophy 于 2010-2-12 10:06 发表
面包很不错呀   我也想做 可是没有烤箱

用微波炉应该也是可以的~~

等晚上我把制作方法弄来 到时候人手一份~ 大家都有的吃

引用:

原帖由 冷姑娘 于 2010-2-12 10:10 发表
我喜欢那个藕饼 ，
LZ， 给我一半  

没有问题~ 来我家拿好了..话说还有好多的丸子..

炸丸子的时候放点大饼在陷里面 会很Q的哦!

引用:

原帖由 兔子丢 于 2010-2-12 10:11 发表
那个确实是藕饼哇
里面可以夹肉

没错没错~~ 刚才吃饭的时候还吃了个....TAT好好吃

好想吃哦

我们叫藕合

藕饼-是否中间夹的肉馅？我们这里叫“莲菜合”

炸丸子的时候放点大饼在陷里面 会很Q的哦!
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这句话是什么意思啊？放点大饼在丸子里面？没想明白。

我们叫藕夹~~~

真厉害啊~

虽然我刚吃了饭
但是看到介个我还是想吃··
555555
要是我家也有烤箱就好了··

我们这叫藕荷 哈哈哈