周日吃汉堡肉饼一种淡淡的幸福的感觉  
香蕉这一次很勤快，照了过程图，不过今天太懒了，明天再编辑吧
今天就是来馋人滴

爱死那个流黄的荷包蛋啦。。。
口水中。。。

我也最爱这种荷包蛋

咕~~(╯﹏╰)b
晚上在阿姨家吃的很饱的 看你这一晒 顿时又饿了。。。

想知道，荷包蛋是如何能做到这样的。

淡定~~淡定~~~
不要啃电脑屏幕

原来那个是荷包蛋，我还以为是。。。什么奇怪的东东捏OTZ

我本来以为那是雪糕。我以为牛排上有雪糕...
ps，怎么弄掉那些多余的蛋清，又不破。

我还以为是奶油----【受那个化掉的奶油影响】8过我喜欢吃全熟的鸡蛋
肉啊肉~~~
香蕉~~~我就不该进来找刺激

引用:

原帖由 韩小珺 于 2010-6-6 22:24 发表
想知道，荷包蛋是如何能做到这样的。

这个荷包蛋是用西餐常用滴做法法语称为œufs pochés


做法：
1.把鸡蛋打进一个小碗里待用
2.水烧开（尽量多滴水），加1大勺醋
3.火关小，用筷子搅动制作个漩涡，把鸡蛋倒进漩涡滴中心，40秒钟不要碰
4.煮到自己喜欢滴软度，捞出来放入冰水里冷却，防止预热使蛋黄凝固
5.水沥干就能用了

姜丝拌在裙带菜上是祛腥的吧，总觉得那个挺腥的

引用:

原帖由 athrunfuji 于 2010-6-6 22:25 发表
原来那个是荷包蛋，我还以为是。。。什么奇怪的东东捏OTZ

呃~~~~~~~，是不是因为照得太大了滴缘故啊

求吃饭啊。

强人帖，看了你和佳子的美食帖，我决定苦练厨艺
一次厨具都没碰过

引用:

原帖由 wing.R 于 2010-6-6 22:29 发表
我本来以为那是雪糕。我以为牛排上有雪糕...
ps，怎么弄掉那些多余的蛋清，又不破。

呃~~~~~那样还能吃嘛。。。。

荷包蛋滴做法，更新在10楼

引用:

原帖由 忽忽 于 2010-6-6 22:32 发表
我还以为是奶油----【受那个化掉的奶油影响】8过我喜欢吃全熟的鸡蛋
肉啊肉~~~
香蕉~~~我就不该进来找刺激

半熟滴蛋蛋黄和肉肉汁在一起，味道。。。。。好极了
欢迎忽忽常来玩

我会常来滴~~~乃都是半夜发帖的娃

引用:

原帖由 卷卷 于 2010-6-6 22:41 发表
姜丝拌在裙带菜上是祛腥的吧，总觉得那个挺腥的

我用滴是干海裙菜水发滴，没什么腥味了，但是姜丝很提味儿

引用:

原帖由 青鸾。 于 2010-6-6 22:47 发表
求吃饭啊。

我替你吃好了

引用:

原帖由 丹青 于 2010-6-6 22:48 发表
强人帖，看了你和佳子的美食帖，我决定苦练厨艺
一次厨具都没碰过

有人给做饭吃，才是最幸福滴

引用:

原帖由 忽忽 于 2010-6-6 23:01 发表
我会常来滴~~~乃都是半夜发帖的娃

有忽忽在，香蕉就不怕了
咱俩一起胖胖哈

引用:

原帖由 小香蕉 于 2010-6-6 23:13 发表


有人给做饭吃，才是最幸福滴

可是不能跟我爸妈过一辈子。 以后找你请教好不好，MM好厉害的。

不要说请教嘛，
互相学习哈

太厉害了，荷包蛋做的好圆润~~~

荷包蛋我以为是馒头 做的真好看啊