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[私家小厨] 秀秀我做的冰激凌(30楼更新做法)

MM能说说过程吗?我也想学。 谢谢喽

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哎呀,又来诱惑人家啦。。。
人家最近想戒掉
             洗啊洗啊洗澡澡,我在琳琅洗澡澡o(∩_∩)o...
                                          希望国货越来越强大!!!!!!!!
                              爱国,就爱国货吧!

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好象很不错的  我做出来跟冰块没什么不一样的

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教程……

基础蛋奶浆材料:
蛋黄2个、糖20克、牛奶200ml。(我用的是250ML装的那种,剩了一点,咱家没量筒,没那么精确,糖大家估摸着放,我觉得每个人口味不一样,不一定要那么精确)
做法:
先做蛋奶浆:
1、蛋黄加糖混匀;
2、加入牛奶调匀;
3、小火慢慢加热,不停搅拌,(不要让奶浆沸腾,否则就出蛋花了!)直至奶浆浓稠,用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆。


巧克力冰激凌
前面说了,偶家没可可粉一类的东西,把德芙掰碎,放在碗里(能传热的那种),用个稍大点的碗烧些开水,将盛有德芙的碗放进去,用筷子搅巧克力,一会就化了
将蛋奶液和德芙混合搅匀,加入打泡过的奶油,放入容器中,就可以进冰箱了。大约每隔45分钟搅拌一次,要搅拌三次


黄桃冰激凌跟德芙的步骤差不多,就是把黄桃打碎加到蛋奶液中,然后加打泡过的奶油,同样,每隔45分钟搅拌一次


JMS还可以发挥自己的想象,可以做芒果冰激凌,草莓冰激凌……还是提示,要汁液少的水果为佳哦


教程完毕,祝大家
本帖最近评分记录
  • 保持微笑 金钱 +1 还有教程!!!有机会一定要试试,谢谢!! ... 2010-7-31 15:05
  • huoniao1990 金钱 +1 2010-7-31 12:30

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一直没在超市看到奶油,看来又要网购了
该买的东西都已经买了,下个月开始要努力控制自己不要买一些没有的东西了

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看上去好好吃的样子,那天有空自己做~
曾经的刻骨铭心 现在的风轻云淡
相濡以沫不如相忘于江湖

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楼楼好厉害,我也好想吃哇

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( ⊙o⊙ )哇

一看就好好吃的样子

偶要努力减肥咯·····加油!!!

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不错不错 有空的话 我也试试
好好爱自己  完善自己。。。

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真是想吃啊,最喜欢甜食了!!

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第一次有了要亲手试试的冲动啊~~~~

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差奶油啊~~~~~~

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学习了!我收藏着,下次做给女儿吃。
茶亦醉人何必酒,书能香我不须花。

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还要奶油啊-------------

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亲爱的你太有才了, 我真的好想吃 ,,,,你啥时候回来 做点给我吃吃

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家里没有奶油。。。

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虽然看着只是一块朴实的冰激凌,但是还是让我流口水了。。。。

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哇呀,看起来口感很好啊

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看着不错
每天好心情~~~~

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回复 42楼 容颜 的帖子

亲爱的,我明年考上研了就回去,你可以天天过来蹭

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很像冰砖撒

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不懂大炮

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