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原帖由 小珍 于 2009-5-2 10:25 发表
我是大溪镇的，离河婆不远。每年我爷爷他们都会去河婆拜神。

终于遇到一个比较近的了

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原帖由 自在闲人 于 2009-5-2 10:35 发表
对那个乌橄榄很感兴趣

也叫 油榄，一般的吃法是过开水后加盐腌制，变成咸橄榄，也有烫熟后加点白糖变成零嘴，最出名的就是潮州出产的橄榄菜了

我要去广东，好多美食啊~~

一看就知道楼主是广东的……因为食品的名称都好奇怪……

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原帖由 yishui 于 2009-5-2 11:25 发表
一看就知道楼主是广东的……因为食品的名称都好奇怪……

那些都是用客家话音译过来的

都好想尝一尝,尤其是那个牛肉丸

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原帖由 飞天泡泡 于 2009-5-2 11:38 发表
都好想尝一尝,尤其是那个牛肉丸

非常好吃，而且很爽口

感觉很好吃啊

潮州那边习俗是不一样 我看电视里也不一样 都没怎么接触过
楼主以后介绍详细点呢,让大家知道下
真的比较好奇

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原帖由 鱼都出汗 于 2009-5-2 12:37 发表
潮州那边习俗是不一样 我看电视里也不一样 都没怎么接触过
楼主以后介绍详细点呢,让大家知道下
真的比较好奇

我们是客家人，风俗相对于潮汕又些不同

第一个很象牛柑果！

话说我们的擂茶：大学时，一个比较好的师兄老让我们这些客家的师妹给他们整擂茶吃。于是，某一天，我跟舍友带着擂茶工具及材料来到男生宿舍，准备大干一番。经过洗、切、擂、泡一番作业后，一钵香喷喷、热腾腾的擂茶问世了。师兄满脸兴奋的冲到擂茶面前，脸色一变，硬是没动静。我跟舍友就好奇了，这师兄不是老叫嚷着让我们擂茶吗，怎么弄好后却不喝呢?于是，我跟舍友就问他为啥不喝，他支支吾吾了半天，才说出一句：“里面有小虫子。”这还得了，我跟舍友赶紧朝着师兄指的东西一看，大笑起来，什么虫子嘛，原来是我们弄碎的茶叶末和薄荷叶。

[ 本帖最后由 阿木 于 2009-5-2 14:56 编辑 ]

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原帖由 gita 于 2009-5-2 08:41 发表
擂茶是什么东东，很好奇呀：）

　擂茶，制作简便，清香可口，且因配料不同，分别具有解渴、清凉、消暑、充饥等效用。经济而又实惠。

　　擂茶只当作一般饮料。若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂。各种配料，易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟；难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。
       作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。

楼主 你发的这些...我一个都没吃过 !!! TT

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原帖由 後後试验田 于 2009-5-2 13:40 发表
楼主 你发的这些...我一个都没吃过 !!! TT

哪里的？哪里的？

那个粉条牛筋丸里的牛筋丸好多颗啊。。。我的口水。。。酿豆腐我喜欢啊。。。好多都没吃过啊~~真想都吃一遍~

油柑我这里貌似也有  是不是吃起来有点涩涩的?

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原帖由 三猫 于 2009-5-2 14:37 发表
油柑我这里貌似也有  是不是吃起来有点涩涩的?

恩，吃后嘴里甘甜甘甜

感觉都好好吃的样子！！

哇。。。好想吃那个红桃板～感觉是糯米的

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原帖由 迷路 于 2009-5-2 14:52 发表
哇。。。好想吃那个红桃板～感觉是糯米的

糯米粉做的，通常里面的馅料为萝卜干和花生，很好吃

感觉很好吃的样子哦！

楼主家乡是哪里啊？

好想吃啊

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原帖由 cici果冻 于 2009-5-2 15:51 发表
楼主家乡是哪里啊？

广东揭阳揭西